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O Hilton Vilamoura recebe, de 23 a 30 de maio, a “Algarve Chefs Week”, uma semana bastante especial que tem como objetivo dar a conhecer o melhor da cozinha algarvia.
O menu exclusivo confecionado por André Simões, Chef Executivo do Restaurante Cilantro, estará disponível apenas ao jantar, entre as 19h30 e as 22h30, por 30€ por pessoa, sem bebidas incluídas.
O lançamento oficial da “Algarve Chefs Week” terá lugar a 22 de maio, quinta-feira, das 15h00 às 19h00, na zona de chegadas do Aeroporto Internacional de Faro, onde os 8 Chefs Executivos darão a provar algumas das suas criações preparadas especialmente para esta semana gastronómica.
Originária do sul da Europa, os coentros são uma maravilhosa erva aromática que era inicialmente utilizada pelos seus benefícios terapêuticos. Com o tempo, passou a ser apreciada à mesa das mais diversas civilizações e encontra-se hoje disseminada um pouco por todo o mundo. As suas propriedades digestivas, calmantes e o seu aroma inconfundível, dão ao Chef André Simões, o mote para, no Restaurante Cilantro, desenvolver a sua cozinha, em que aos sabores fortes Italianos, se acrescentam pratos feitos de sabores Mediterrânicos e Algarvios. Coentros e outras ervas são o fio condutor que liga saberes ancestrais e técnicas contemporâneas, numa deliciosa experiência sensorial.
À semelhança da edição passada, a “Algarve Chefs Week 2014” volta a apoiar a CASA, Centro de Apoio ao Sem Abrigo, com 1€ do valor total de cada refeição a reverter para esta instituição. Este ano, serão ainda disponibilizados, ao longo de todo o evento, 4 lugares em cada um dos restaurantes para utentes desta associação sem fins lucrativos.
As reservas podem ser realizadas por telefone (289 304 000) ou e-mail (reservations.vilamoura@hilton.com).
