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A Gelataria Emanha, nascida na Figueira da Foz, vai apresentar a sua nova criação, o gelado de kefir com algas marinhas no dia 20 de março, no auditório do Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária (INIAV), em Oeiras, no âmbito de uma sessão pública que visa o debate da estratégia do Ministério da Agricultura e do Mar, na área de inovação agroalimentar.
A gelataria vai dar a conhecer o Gelado de Kéfir com Algas Marinhas, um gelado que resulta de uma aposta na inovação e pesquisa científica, desenvolvida em parceria com o Instituto Superior de Turismo e Tecnologia do Mar. O Gelado de Kéfir com Algas Marinhas vai adoçar o gosto dos portugueses e, ao mesmo tempo, trazer inovação na geladaria nacional.
O kéfir tem um efeito purificante que, quando exercido em todo o organismo, ajuda a estabelecer o equilíbrio do ecossistema interno, prometendo saúde e longevidade.
As Geladarias Emanha estão localizadas na Figueira da Foz e Lisboa. Este gelado está sempre disponível e é o resultado da combinação entre um poderoso recurso marinho e uma das mais criativas áreas da indústria alimentar: a geladaria.
