Genuíno – Atelier do Presunto apresenta os melhores do mundo

Genuíno- Atelier do Presunto é um novo conceito de negócio focado na comercialização de presuntos de qualidade superior, através da aposta numa gama rigorosamente selecionada de produtos de diversas origens e tipologias. O posicionamento diferenciado deste espaço é a sua total dedicação ao presunto. O Genuíno – Atelier do Presunto desafia os consumidores a experimentar os diferentes tipos de presunto, a comparar e a selecionar de acordo com a sua preferência.

O Genuíno- Atelier do Presunto apresenta uma oferta de presuntos de elevada qualidade, com base num seleção de produtos provenientes de vários países, dos quais são apenas disponibilizados presuntos com certificação de origem e respetivos derivados. De Portugal salienta-se a Casa de Porco Preto de Barrancos, enquanto de Espanha o destaque vai para o famoso Cinco Jotas e para o Señorio de Montanera, entre outros. De França selecionou-se o presunto Bayonne e de Itália chega o presunto de Parma.

Neste novo espaço, inspirado pela autenticidade e rusticidade, reinam produtos genuínos, que convidam o consumidor a degustar um bom presunto acompanhado de um vinho ou de uma cerveja artesanal. No Genuíno- Atelier do Presunto tudo foi pensado para estimular o prazer de desfrutar momentos únicos, num ambiente descontraído mas sofisticado, onde a tradição revive em cada detalhe. 

Com uma loja física em Campo de Ourique, um dos bairros mais emblemáticos de Lisboa, a estratégia de distribuição do Genuíno foca-se no consumo na loja e na venda para casa, com aquisição quer no próprio espaço, quer através do site da marca www.genuinopresunto.pt, que já está em pleno funcionamento.

Este conceito de negócio foi também pensado para a venda no canal HORECA, através da qual os restaurantes e hotéis podem adquirir presunto de qualidade superior e beneficiar de um serviço especializado de corte manual, que permite poupar tempo e recursos das equipas de restauração.

Para assegurar a frescura do presunto acabado de cortar à mão, pelos seus mestres de corte, o Genuíno – Atelier do Presunto adota um modelo exclusivo de distribuição deste produto, com base nas mais avançadas técnicas de conservação, embalagem e transporte. Os presuntos fatiados à mão, adquiridos através do site, estão disponíveis em todo o País, em 24 horas, embalados em vácuo com tecnologia de ambiente controlado, que permite manter o presunto em rigorosas condições de climatização e armazenamento, durante todo o processo de transporte.

Outro canal estratégico de comercialização do Genuíno-Atelier do Presunto passa pelo serviço de catering para eventos, públicos e corporativos. Nesta vertente, o melhor presunto cortado tradicionalmente à mão pelos especialistas da marca, está disponível num equipamento móvel que pode marcar presença em qualquer tipo de ambiente e permitir aos convidados uma experiência de degustação original e muito atrativa.

Para quem possa achar que presunto é sempre presunto e, por isso mesmo, todos são iguais, o Genuíno- Atelier do Presunto propõe partilhar toda a informação de que dispõe sobre presunteria, com a disponibilização de conhecimentos, tutoriale formação para dotar os consumidores de maior literacia sobre presunto, desde o contexto de produção, processamento, cura e consumo.

Frederico Collares Pereira, responsável do Genuíno- Atelier do Presunto, acrescenta: “Os apreciadores de presunto- tal como os de vinhos, ou queijos- terão uma oportunidade para conhecer a história dos melhores presuntos do mundo, perceber como surgiu cada um, compreender as características próprias de cada presunto, as especificidades de cada origem e como encontrar o sabor perfeito, sabendo o que combina melhor com cada tipo de presunto. O Genuíno- Atelier do Presunto convida, assim, os portugueses a conhecerem os segredos da presunteria”.