Gin Hayman’s Family Reserve em edição limitada

A Viborel SA acaba de anunciar a produção de uma edição Hayman’s Family Reserve em lotes de 5000 garrafas, cada uma delas numerada individualmente. Este gin é clássico, suave e equilibrado com sedutoras notas de especiarias e pimenta.

O Hayman’s Family Reserve reflete e recria o estilo de gin vendido nos ornamentados “Gin Palaces” – lojas de rua onde o gin era servido e comercializado – em Londres e outras cidades inglesas do século XIX. Estagiou durante três semanas em barricas usadas de uísque escocês, indo ao encontro da tradição da época em que o gin era servido directamente do barril em vez de comercializado em garrafa, tradição que se manteve até meados do mesmo século. A madeira reflecte e confere notas subtis de amadurecimento ao perfil único de Hayman’s Family Reserve.

O gin Hayman’s é uma bebida espirituosa 100% feita a partir de cereais puros, que, juntamente com uma mistura única de botânicos é destilada cinco vezes para obter um gin cristalino, complexo, intenso e equilibrado no final. A combinação dos 10 botânicos – zimbro, semente de coentro, noz-moscada, canela, casca de laranja e de limão, raiz de angélica e de lírio, cassia e alcaçuz resulta num destilado de grande carácter com equilíbrio perfeito entre doçura, acidez, salinidade e amargura.

O estilo Hayman’s Family Reserve tem notas dominantes de coentro e zimbro, diferindo do Hayman’s London Dry e do Hayman’s Old Tom onde a nota cítrica é mais predominante no nariz. Grau Alcoólico: 41,3% Vol.