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O canal HISTORIA recupera a Última Ceia, um dos factos mais transcendentais da história da humanidade, estudando as suas raízes pela mão do investigador em História de Alimentação, Virgílio Gomes e recriando-o do ponto de vista atual e gastronómico, graças ao desafio lançado a dois chefs portugueses Miguel Laffan, Chef Executivo do restaurante L’AND, instalado na unidade turística L’AND Vineyards, em Montemor-o-Novo e distinguido recentemente com uma estrela Michelin e João Alves, Chef Executivo do Penha Longa Golf Resort, em Sintra.
Miguel Laffan e João Alves têm como desafio uma interpretação muito pessoal, vanguardista e criativa de recriação da ementa da Última Ceia de Cristo, através da proposta de um menu composto por dois pratos principais e um de sobremesa, utilizando ingredientes historicamente comprovados como pão de ázimo, ervas azedas, peixe, borrego e sobremesa à base de mel, tâmaras, figos e outros frutos secos.
A iniciativa foi gravada nos restaurantes de ambos chefes e o programa pode ser visto através do microsite HISTÓRIA. Será emitido no canal, até ao dia 20 de Abril, pelas 17h59 e 21h05, onde cada chefe nos levará numa viagem criativa de sabores e revelará como fez o seu menu e como surgiu a sua inspiração.
Esta ação salta também do pequeno ecrã para a vida real, uma vez que os menus recriados vão fazer parte do cardápio e estar disponíveis, durante duas semanas, até 20 de abril no L’AND e no Il Mercato situado no Penha Longa (Sintra), como uma opção de refeição para os visitantes.
