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Hotel da Música e os vinhos da Herdade do Esporão promovem, no próximo dia 24 de fevereiro, um jantar vínico, onde um menu especialmente elaborado para a ocasião, fará as delícias dos comensais.
Para a entrada uma Mousse de Sapateira ao Aroma de Coentros é graciosamente harmonizada com um Herdade do Esporão Verdelho 2015. Segue-se um Polvo no Forno com Cebola Roxa Caramelizada, acompanhado por um Herdade do Esporão Branco Reserva 2015. Para prato de carne, o Chef sugere umas Costeletas de Cordeiro com Migas de Couve e Feijão-Frade, conjugado com um Herdade do Esporão Reserva Tinto 2014. A escolha da sobremesa recai sobre um apetitoso Gelado de Ovos Moles com Torrão de Amêndoa e Limão que, juntamente com um Herdade do Esporão Late Harvest 2014, finalizam a degustação.
Aproveitar a sugestão de um programa diferente num jantar onde os sabores quentes se conjugam em perfeita harmonia com os vinhos da Herdade do Esporão é a apelativa proposta do Hotel da Música para a última sexta-feira do mês.
