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O Chefs On Fire regressa à FIARTIL com a sua 6ª edição, em Cascais, nos dias 20, 21 e 22 de setembro. À semelhança do ano passado, Jameson Black Barrel junta-se ao festival, para aguçar o paladar dos visitantes e celebrar os sabores apurados pelos chefs mais conhecidos a nível nacional (e não só).
Neste festival, onde o fogo é protagonista, Jameson Black Barrel torna-se um ingrediente imperdível. Este whiskey, com notas de caramelo e carvalho tostado, reflete um processo artesanal único: a dupla carbonização das barricas onde envelhece. Por isso, o fogo não faz parte apenas do ADN de Chefs On Fire, mas também é parte essencial de Jameson Black Barrel. Juntos, irão celebrar a intensidade dos sabores e a maestria culinária de chefs de renome, numa fusão onde o fogo é o elemento central.
Mais uma vez, Jameson Black Barrel marca presença no festival com uma carta de cocktails, criada especialmente para o evento. Cada cocktail foi pensado para elevar a experiência gastronómica, harmonizando na perfeição com a diversidade de pratos presentes no festival.
O cocktail Jameson Black Barrel Sour é a escolha ideal para acompanhar pratos de peixe, como é o caso das seleções dos chefs Leonor Godinho, Inga, Nirmal, Elísio, Paulo Alves, Pedro Pena Bastos, Helt Araújo, João Sá, Luís Brito e David Jesus L’and. Com a sua acidez cítrica e doçura equilibrada, este cocktail corta a gordura do peixe e realça sabores complexos, enquanto a sua textura cremosa adiciona um toque sofisticado à refeição. As notas de carvalho e especiarias do Jameson Black Barrel transformam cada garfada numa explosão de sabores.
Para quem prefere carne, Jameson Black Barrel Irish Paloma é a combinação perfeita para os pratos dos chefs Maurício Vale, Luís Gaspar, Lídia Brás, André Cruz, Zé Paulo Rocha, Rodrigo Castelo, Catarina Nascimento e Vítor Adão. Com notas de caramelo e especiarias, este cocktail complementa a riqueza da carne, enquanto a acidez do sumo de toranja e limão ajuda a cortar a gordura e refrescar o paladar.
Para os amantes de pratos vegetarianos dos chefs Nuno Castro, Arnaldo Azevedo, Louise Borrat, João Guedes, João Magalhães, Vítor Matos e Francesco, o cocktail ideal é o refrescante Jameson Black Barrel Apple Highball – com as suas notas de maçã verde, sumo de lima e ginger beer – que eleva os sabores a um novo patamar. Este cocktail é ideal devido ao seu equilíbrio de sabores doces, cítricos e picantes, que complementa a variedade de ingredientes encontrados em pratos vegetarianos.
E, claro, nenhuma refeição estaria completa sem uma sobremesa: se optar por uma das sobremesas dos chefs Diogo Lopes, Maria Ramos, André Lança Ribeiro e Ricardo Machado, o cocktail Jameson Black Barrel Smoked Old Fashioned será o toque final perfeito, trazendo uma profundidade aromática que faz toda a diferença. O whiskey envelhecido oferece notas ricas de caramelo e baunilha, que harmonizam perfeitamente com sobremesas à base de chocolate, caramelo e baunilha. O toque defumado adiciona uma profundidade que contrasta deliciosamente com a doçura das sobremesas, enquanto as notas herbais e frutadas do alecrim e da casca de laranja realçam sabores sutis e sofisticados.
Durante os três dias do Chefs On Fire, o público será presenteado com a presença de chefs de renome, que transformarão este festival no epicentro da gastronomia, além de um cartaz musical diversificado, com artistas como Miguel Araújo, Capitão Fausto, Tatanka, Bárbara Tinoco, HMB, Buba Espinho e muitos mais.
A próxima edição do Chefs On Fire promete ser uma explosão de sabores, onde a parceria com Jameson Black Barrel volta a adicionar uma dimensão imprescindível ao festival, ao combinar fogo, gastronomia e a arte dos cocktails.
