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A EPAV – Escola de Hotelaria de Colares organiza na próxima sexta-feira, 24 de Outubro, um jantar temático dedicado à Maçã Reineta.
Trata-se do arranque do II Festival da Maçã Reineta, que decorre no fim-de-semana, em Fontanela, Sintra.
O menú inclui, nas entradas, Creme de castanha com maçã reineta e roseta de presunto com chips de maçã reineta.
Como pratos principais, Filete de Pargo sobre compota de maçã reineta com cebola roxa e rebentos de ervas e Barriga de Leitão com maçã reineta caramelizada com Vinho de Colares.
A finalizar, as Sobremesas, Pão-de-ló de maçã reineta e Café com nata de maçã reineta.
A acompanhar, vinhos Serra da Lua tinto e branco da Adega Regional de Colares.
O repasto orça em 15€ por pessoa | Início às 20:00H.
Com um número limitado de lugares, as reservas podem ser feitas por email para restaurante@sarrazolahouse.pt
Fontanelas recebe o II Festival da Maçã Reineta, iniciativa que pretende divulgar e promover este fruto, nos dias 25 e 26 de Outubro, na União Recreativa e Desportiva de Fontanelas e Gouveia, com entrada gratuita. O certame visa divulgar a produção, venda, consumo e confecção deste fruto que abunda na região de Sintra.
