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A cadeia de restauração Joshua’s Shoarma recebeu recentemente o prémio PME Excelência 2017. Com 35 lojas espalhadas por todo o país, a empresa de cariz familiar foi distinguida pelos seus níveis de desempenho e solidez, sendo reconhecida como uma das mais competitivas do panorama nacional.
Este galardão é uma iniciativa do IAPMEI – Agência para a Competitividade e Inovação – e do Turismo de Portugal, que reconhece todos os anos as pequenas e médias empresas que se posicionam acima da média e que, por isso, “são uma fonte de inspiração para Portugal”, como foi referido durante a cerimónia. À Joshua’s Shoarma, é reconhecido o elevado desempenho, a solidez financeira e o esforço de crescimento sustentado nas boas práticas de gestão. É “com bastante orgulho” que a empresa recebe este prémio, e, sobretudo, “com vontade de fazer mais e melhor”, sublinham os responsáveis.
Criada há 28 anos, em Cascais, a Joshua’s é uma marca sólida e um exemplo de sucesso. A cadeia de restauração com sabores de fusão mediterrânica foi lançada por um casal – Janette e Joshua Mor, ela originária da África do Sul e ele, de Israel, – que escolheu Portugal para criarem os seus três filhos. Atualmente, todos eles abraçaram este conceito e, juntos, contribuem diariamente para a evolução e crescimento da empresa: Nathanael é o responsável pelas receitas, Maya pela imagem e design e Danah pelo apoio nutricional.
A Joshua’s Shoarma é a cadeia de restauração mais antiga em Portugal que oferece, para além das opções de carne que celebrizaram a marca, menus vegetarianos e vegan, tendo também opções sem lactose e sem glúten. Desde a sua criação, a marca foi orientada para os princípios da comida saudável, optando por grelhar a carne em vez de fritar, usando azeite em vez de óleo, preferindo as ervas aromáticas em vez de quantidades excessivas de sal.
Porque uma empresa é o resultado de muitas pessoas, de muitos colaboradores, fornecedores e clientes, a Joshua’s agradece a todos os que contribuíram para esta distinção, acreditando poder repetir a proeza no próximo ano.
