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A Lactaçores foi uma vez mais distinguida pelo Great Taste Awards 2019, concurso que avalia os produtos com base no sabor, com os queijos Queijo São Jorge DOP 7 meses da Uniqueijo, o Queijo São Miguel 9 meses de cura da Unileite e o Prato Curado Ilha Azul da CALF – Cooperativa Agrícola Lacticínios do Faial.
Classificado com três estrelas, o Queijo São Jorge DOP 7 meses é um queijo curado distinto, de pasta semidura feito apenas a partir de leite de vaca cru, coalho e sal. As suas características únicas devem-se às excelentes condições da região, com pastagens de culturas variadas, que influenciam positivamente a qualidade do leite.
O concurso classifica com duas estrelas o reconhecido queijo de “casca preta” – Queijo Ilha São Miguel 9 meses de cura. Inspirado no mais puro da natureza da bela ilha de São Miguel, é um produto único com aroma forte e limpo, de pasta semidura, obtido a partir de leite de vaca pasteurizado.
Com uma estrela, é distinguido o Queijo prato Ilha Azul curado. Produzido na ilha do Faial e proveniente de leite de vaca pasteurizado, é um queijo curado de pasta semidura muito saboroso.
O “Great Taste” nasceu no Reino Unido e tem sido, desde então, responsável pela descoberta de produtos alimentares de qualidade excepcional. O concurso distingue os produtos “simplesmente deliciosos”, com uma estrela, os “produtos excepcionais” com duas estrelas e com três estrelas os “mais requintados no mercado”.
