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A MAKRO desenvolveu recentemente, a partir da sua Loja do Algarve, a Feira de Hotelaria e Restauração Makro HoReCa.
Nas duas semanas que antecederam o evento, a Makro desenvolveu uma dinâmica de rua, com início em Vila Nova de Milfontes, passando pelo Sul do Alentejo até ao Algarve, uma vez que um dos objetivos passava por conferir à Feira “uma dimensão regional, de forma a abranger todo o sul do país”, refere Mário Campos, Diretor de Loja da Makro Albufeira. Com esta ação foram impactados mais de 3.000 clientes do canal HoReCa.
Por outro lado e durante os três dias em que a Feira teve lugar, foram registados mais de uma centena de novos clientes, que tiraram partido da ação para usufruir de descontos, promoções e entrar em contacto com uma série de novidades a nível técnico, gastronómico e de sortido que de outra forma seria difícil conhecer.
Segundo o mesmo responsável, “o evento correspondeu às nossas expectativas e, mais uma vez, marcou o início do período de Verão para a hotelaria e restauração do Algarve. Tivemos por parte dos clientes uma excelente aceitação e ficou em aberto um grande número de contatos que teremos agora de dar seguimento. Pelo segundo ano, a Feira de Hotelaria e Restauração no sul do país foi um sucesso. É um formato que pretendemos manter no futuro”.
Em destaque estiveram também as vendas de equipamento profissional, que superaram largamente as expetativas, revelando qua a Makro é atualmente um parceiro abrangente e de eleição para o mercado do sul do país, apresentando um sortido com uma qualidade superior.
Durante esta grande mostra de produtos, verificou-se que as soluções mais procuradas estiveram sobretudo ligadas aos produtos mais difíceis de encontrar no mercado do Algarve. A Makro desenvolve continuamente esforços e sinergias internas, ao nível do grupo, de forma a disponibilizar nas suas lojas nacionais os produtos mais raros e procurados pelos seus clientes, oferecendo e disponibilizando a um preço acessível e sem necessidade de quantidades mínimas.
Alguns desses produtos referem-se a frutos ancestrais, flores comestíveis, algas da região de Aveiro, carne dos EUA, carne Wagyu do Japão, entre outros.
Um dos pontos altos da Feira foi a desmancha de um atum, com um peso superior a 150 kg, que fez desviar todas as atenções durante o momento em que esta ação decorreu.
Desta forma, e através desta mostra de produtos apresentados de uma forma vibrante e apelativa, onde sons, sabores e aromas fizeram as delícias dos visitantes, pretendeu-se evidenciar o que de melhor existe a nível alimentar e gastronómico em Portugal e no Sul do país, aliando os produtos mais inovadores e sofisticados às mais recentes técnicas e tendências de confeção.
Durante os três dias, destacaram-se ainda vários showcookings que foram desenvolvidos por diversos Chefs da Algarve Cuisine Academy, da Algarve Chefs Week, e ainda pelos alunos das Escolas de Hotelaria e Turismo de Portimão, Faro e Vila Real de Santo António, pela Chef Lígia Santos, vencedora Masterchef, pelo Chef João Viegas, Chefe Cozinheiro do Ano 2015 e sub-chef do Restaurante São Gabriel, com 1 Estrela Michelin, entre outros.
O workshop de chocolate com o Chef Manu Jara do Restaurante Zalacain Masquepostes e Embaixador do Cacao Barry, foi um momento a destacar na Feira, tendo sido muito apreciado pelos participantes.
A Feira Makro Horeca foi, mais uma vez, um local de inovação e distinção, no sentido de oferecer aos clientes Makro uma vasta e ampla gama de produtos e serviços, num evento que foi enriquecedor e inspirador.
