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Marlene Vieira, do Zunzum Gastrobar, foi a vencedora do Prémio Especial Makro Chefe Revelação do Ano, dos Prémios Mesa Marcada 2020, que se realizou ontem, dia 18 de janeiro, pelas 18h30, numa cerimónia transmitida online a partir do site do evento e que ficará posteriormente disponível no Youtube.
Apesar do novo formato, imposto pela situação que vivemos atualmente, o evento manteve o seu objetivo de eleger os dez melhores Restaurantes e Chefes na área da gastronomia. Para além destas categorias foram ainda entregues os Prémios especiais como a “Mesa Diária” e “Take-Away”, este último distinguido pela primeira vez no evento.
Miguel Pires e Duarte Calvão, autores do blogue “MESA MARCADA” foram novamente os organizadores destes prémios ligados à área da gastronomia e contaram com a votação de um júri representativo, composto por chefes, jornalistas, bloggers, ou simplesmente bons garfos que elegem os seus restaurantes e chefes favoritos.
Filipa Herédia, Communication & Engagament Manager da makro Portugal, realça que: “Para nós é muito gratificante continuar a apoiar estes prémios não só porque realçam a importância da gastronomia portuguesa, como servem também de reforço junto de um setor que se apresenta fragilizado, tendo em conta a situação que atravessamos, mas que ainda assim continua a manter-se desperto para os novos talentos nacionais.”
Ao longo do evento foram atribuídos prémios especiais aos restaurantes que entre os primeiros, mais posições subiu, ou teve a maior entrada, no ranking de “Os 10 Restaurantes” e os “10 Chefes do Mesa Marcada”, com o maior número de votos dos júris.
João Rodrigues voltou a ser o Nº1 nas categorias de Chefes e de Restaurantes, com o Feitoria, tendo sido ainda eleitas as seguintes categorias:
- “Mesa Diária” – O Velho Eurico (Lisboa), liderado por Zé Paulo Rocha
- “Take-Away” – Essencial, de André Lança Cordeiro
- “Restaurante Novo do Ano” – Cura (Ritz Four Seasons Lisboa), liderado por Pedro Pena Bastos
- “Destaque do Ano” – Arkhe, de João Ricardo Alves
- “Chefe de Pastelaria do Ano” – Américo dos Santos,do Belcanto
- ”Prémio Especial Carreira” – Vítor Sobral
- ”Prémio Escanção do Ano” – Marc Pinto, do Fifty Seconds
- ”Sala do Ano” – Ocean (Algarve)
Além dos prémios anunciados foram ainda atribuídas outras distinções nas quais se destaca o Prémio Maria José Macedo, para a categoria “Produtor/Fornecedor do Ano”, entregue a Adolfo Henriques – Granja dos Moinhos, e o Prémio Especial de Sustentabilidade, lançado pela primeira vez este ano, e conquistada pelo Restaurante Herdade do Esporão.
A iniciativa MESA MARCADA existe desde 2009 e é a única no país a eleger um ranking dos melhores restaurantes e chefes a trabalhar em Portugal, a partir de uma eleição em que participam chefes de cozinha e outros profissionais ligados à restauração e hotelaria, bem como jornalistas, críticos, bloggers e gastrónomos conhecidos no meio.
