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As festas que se avizinham são, para muitos, a época de eleição dos doces tradicionais e da quebra de rotinas diárias, como uma menor assiduidade no ginásio ou um desregramento face à dieta habitual. É comum verificar-se um aumento dos índices dos triglicéridos e do colesterol, que devem ser combatidos, de modo a restabelecer a saúde cardiovascular e prevenir doenças como a hipertensão ou aterosclerose.
O óleo de salmão, rico em ómega 3, surgiu da observação do estilo de vida dos esquimós que, apesar de consumirem bastantes substâncias gordas, apresentam taxas de mortalidade por doença cardiovascular e níveis de colesterol particularmente reduzidos. Os estudos feitos no seguimento dessa observação demonstraram uma ligação entre esse facto e o consumo regular de peixes ricos em ácidos gordos essenciais polinsaturados da série ómega-3, especialmente em EPA (ácido eicosapentanóico) e DHA (ácido docosahexanóico).
O ómega 3 é indicado para épocas do ano nas quais o nosso corpo precisa de ajuda no combate ao colesterol, como no regresso de férias, tendo ainda um importante papel no funcionamento cerebral.
