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Pelas mãos de Stuart Sage, o Chef Executivo do Maré at Pine Cliffs, tem um menu que une de forma única a frescura de uma salada saudável com a delicia de um peixe fresco na praia. Para Stuart Sage “este é um restaurante de sonho porque, para além da paisagem incrível, disponibiliza um menu diferenciado e onde os sabores algarvios são reis”.
No Maré poderá abrir o apetite com uma salada de lulas grelhadas com vegetais murchos e vinagrete de limão confitado. Seguir com um ceviche de cavala com salada algarvia. Partilhar um peixe do dia com limão, azeite, ervas e alcaparras crocantes. E aventurar-se num Surf n Turf à la Maré que engloba costela curta fumada, cogumelo selvagem, edamame e manteiga de foie gras. E para terminar o difícil será optar entre um arroz doce tradicional com gelado de canela ou uma barra de snickers desconstruída. Mas também há bandejas de frutas e pasteis de nata para os mais clássicos.
O Maré at Pine Cliffs está aberto das 9h às 23h. À la carte das 12h às 21h30.
