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Cachorro-quente com geleia de arando e beterraba ou hambúrguer de Natal com pesto de algas? Qual destas sugestões combina melhor com a consoada de Natal? Este ano, graças às propostas da Meatless Farm – marca que desenvolve produtos de base vegetal –, o difícil será apenas escolher a ementa natalícia que irá surpreender e deliciar a família e que irá, sem dúvida, fidelizar até os paladares mais tradicionais. As propostas vegan não se ficam por aqui e contemplam, também, por exemplo, beringela grelhada com o picado da marca, almôndegas com salada de laranja ou nuggets de “frango” crocante com batata-doce. Receitas diferentes, saborosas e que prometem tornar este Natal verdadeiramente único.
Cachorro-quente com geleia de arando e beterraba
Uma proposta simples, mas que promete agradar pequenos e graúdos. Em pouco mais de 30 minutos, e recorrendo apenas a uma panela, uma liquidificadora e um barbecue, é possível preparar este cachorro-quente que se destaca pela acidez da geleia de arando e pelo sabor térreo que só a beterraba consegue conferir. As salsichas vegan da Meatless Farm são apenas a cereja no topo do bolo.
Hambúrguer de Natal com pesto de algas
Outra proposta que pretende agradar a toda a família, especialmente aos mais jovens, é o hambúrguer de Natal com pesto de algas. Em apenas meia hora, é possível surpreender familiares e amigos com um hambúrguer que, além de saboroso, se posiciona como uma opção extremamente saudável. E porque o Natal merece um requinte especial, o pesto de algas assume, aqui, uma importância acrescida. Uma receita para repetir ao longo do ano!
Beringela grelhada recheada com tahini e kofte caseiro
Uma sugestão que faz brilhar o picado da Meatless Farm. Rápido e saboroso, este prato encontra-se envolvido pelo sabor tostado, o que faz dele uma autêntica proposta de “comida de conforto”. Ideal para reunir à mesa familiares e amigos, esta beringela grelhada recheada com tahini e kofte caseiro promete elevar a ceia de Natal a outro nível.
Almôndegas com salada de laranja ou com molho de arando
Já para os apreciadores dos sabores mais cítricos, a Meatless Farm sugere uma receita de almôndegas com salada de laranja. Uma proposta leve e que pode ser repetida, vezes sem conta. Para quem desejar uma opção mais disruptiva, a marca sugere acompanhar as almôndegas com um rico molho de arando. O difícil será escolher qual a melhor combinação.
Nuggets de frango crocante com batata-doce e molho gluhwein
Nuggets de “frango”, batata-doce e um delicioso molho em que sobressaem as notas a vinho e canela. Estão reunidos os ingredientes perfeitos para uma consoada única. Uma proposta simples, mas envolvente, como deve ser a quadra natalícia.
Criada em 2016, por Morten Toft Bech, a Meatless Farm tem disponíveis almôndegas, picado, nuggets, hambúrgueres, panados ou salsichas. A pensar especificamente no setor do food service, a marca lançou uma linha especial com opções de refeições principais (como almôndegas asiáticas, pedaços sem frango e salsichas Bratwurst) e snacks (por exemplo, rolinhos de primavera sem pato, chamuças sem carne, gyozas sem carne e wontons sem carne). Os produtos podem ser adquiridos na plataforma EasyGreen (www.easygreen.pt), na Green Beans (www.greenbeans.pt) e no Recheio MasterChef (www.caterplus.pt).
