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O bacalhau e o peru são as estrelas do menú de Natal do restaurante de Telheiras (Lisboa) eSpai Café, em vigor para almoços e jantares.
Desenhado para grupos e famílias, a ementa alusiva às festas propõe, como entrada, as opções Aveludado de Castanhas e Crocante de Presunto; Creme de Castanhas; ou Folhado de Requeijão e Doce de Abóbora.
Os pratos principais oferecem quatro opções de peru e bacalhau. A saber, Bacalhau com crosta de Broa em cama de Grelos e Batata Nova Assada; Bacalhau Cozido com Couve e Batatas Salteadas; Perna de Peru no Forno com Arroz de Castanhas; e Folhado de Peru com Puré de Maçã e Batata Assada.
Um trio de doces remata a refeição: Mousse de Chocolate, Rabanada de Briche e Cheesecake.
Com café e uma bebida incluída, a oferta é escolher uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, a 20 euros/pax.
O chefe João Fragoeiro é o responsável pela ementa e continua solidamente a desenvolver uma cozinha de autor que já transvasa para o exterior do Bairro de Telheiras.
Reservas: 21 808 56 36; reservas@espaicafe.com
