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O restaurante Aviz, do Hotel Aviz em Lisboa, preparou um menú de Natal onde alia os sabores da época festiva com o requinte de uma cozinha de autor.
Delineado pelo Chef Cláudio Pontes, a carta, para aconchegar, inicia-se com Galinha gorda poedeira, num caldo dourado com ovinho a babar.
Depois, segue-se para celebrar, Polvo assado, Batata e Alecrim com cheiros do Norte. Para saborear, Bacalhau albardado em Couve tronchuda num esmagado de grão e sames.
Finalmente, para adocicar, “No pinhal, o tronco, a pinha e o musgo”, uma sobremesa onde o chocolate impera.
O preço por pessoa é de 35 euros. O espaço aceita encomendas para que se possa saborear em casa o requinte do menu Aviz
Agora integrado no Hotel, o lendário Restaurante AVIZ, que antes passou pelo Chiado, Amoreiras e Estoril, regressa com uma carta inspirada nas afamadas receitas originais que fizeram a sua reputação e abre-se a novas propostas, apresentando uma vasta oferta culinária, sempre com a cumplicidade de uma garrafeira criteriosamente seleccionada.
Num ambiente tranquilo e reservado, cuja decoração evoca a memória do prazer à boa mesa, a experiência gastronómica é revivida através dos detalhes da requintada apresentação, que inclui a baixela Christoffle e o serviço Vista Alegre exclusivos do AVIZ, e pelo esmerado serviço com que cada refeição é servida.
Ficha Técnica:
- Horário: Pequeno-almoço: 07:00 – 10:30
- Almoço: 12:30 – 15:00
- Jantar: 19:30 – 22:30
- Capacidade: 50 pessoas
- Estacionamento: sim
- Levar crianças: sim
- Fumadores: sim (sala própria)
