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A final mundial do mais prestigiado Concurso Culinário Internacional Bocuse d’Or decorre entre 24 e 25 de janeiro em Lyon, França.
Após as seleções que ocorreram em diversos continentes, 24 chefes competirão pelo título do Melhor Cozinheiro do Mundo. O Grupo METRO, principal patrocinador e parceiro oficial, vai acompanhar os participantes no seu caminho para o sucesso.
O famoso concurso culinário, que celebra o seu 30º aniversário em 2017, não é apenas uma referência da tradição, mas também de inovação. Este ano o prato de peixe é substituído pelo prato vegetariano e o Grupo METRO orgulha-se de ter sido eleito como fornecedor oficial. Para este fim, construiu um mercado de produtos frescos que oferece 146 variedades de legumes, frutas, cereais, sementes e feijão.
“O Grupo METRO tem a honra de ser um parceiro a longo prazo do Bocuse d’Or e de apoiar os participantes durante os duros dias de competição”, comenta Philippe Palazzi, Operating Partner de Portugal, Espanha e França. “Somos conhecidos pela frescura e alta qualidade dos nossos produtos, mas também pelo nosso papel na promoção da inovação no setor gastronómico. Portanto, estamos felizes por sermos parceiros do prato vegetariano, que foi introduzido pela primeira vez em 30 anos de história do concurso”, conclui Philipp Palazzi.
A final internacional do Bocuse d’Or acontece a 24 e 25 de janeiro em Lyon. Participaram concorrentes de 8 países onde o Grupo METRO opera: Bélgica, Alemanha, China, França, Hungria, Japão, Holanda e Singapura (através da Classic Fine Foods). Entre as 24 finalistas, quatro equipas, nomeadamente a França, a Hungria, a Alemanha, a Bélgica e a Holanda, foram estreitamente apoiadas pelas subsidiárias locais do Grupo METRO durante a anterior final europeia, bem como as fases de preparação até Lyon.
Para além dos ingredientes que irão compor o prato vegetariano METRO, o Grupo irá também fornecer alguns dos ingredientes para o prato de carne, composto por frango e marisco.
