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Preto, branco, latão, palhinha e verde: estes são os tons em que se materializa o MISTU Restaurant & Bar, o novo restaurante da cidade do Porto que transforma uma antiga serralharia num ponto de paragem obrigatório para apreciadores de diferentes cozinhas do Mundo.
Sem esquecer uma abordagem portuguesa, o Chef Rui Mingatos (Chef Executivo do Flow Restaurant & Bar) abre as portas do nº 161 da Rua do Comércio do Porto à descoberta de várias culturas gastronómicas do Mundo, nomeadamente, referências da Ásia e da América do Sul, desafiando o paladar a um exercício de interpretação num misto de diferentes conceitos gastronómicos.
Mesmo atrás do Palácio da Bolsa, o novo sharing concept restaurant ergue-se em dois pisos num ambiente clássico com traços de contemporaneidade, aberto seis dias por semana ao almoço e ao jantar. No rés-do-chão, o bar com cocktails de autor e propostas clássicas antecipa ou prolonga as experiências à mesa que o Chef Rui Mingatos prepara para levar o paladar em viagens pelo Mundo.
Com capacidade para 54 lugares sentados, o MISTU Restaurant & Bar nasce da vontade de Ricardo Graça Moura (sócio-gerente) e de Paulo Freire (gerente), juntamente com Rui Mingatos, de reabilitarem mais um edifício emblemático da cidade para espaço de restauração – à semelhança do que fizeram com o Flow em 2014 -, criando 15 postos de trabalho.
O MISTU Restaurant & Bar é mais um projecto de arquitectura de Nuno Cabanelas com decoração de interiores a cargo de Paulo Freire, onde os apontamentos em palhinha e a luz natural são pontos de destaque, transformando o edifício num local icónico para quem visita ou vive a cidade do Porto.
