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O Museu do Oriente organiza, no dia 19 de Janeiro, das 14h00 às 18h00, a oitava edição do curso de chá, justificada pelo sucesso das anteriores. Lecionado por Luís Carvalho, diretor do Museu Botânico de Beja, a iniciativa pretende iniciar os participantes na arte da preparação e prova de chá, bem como da história desta bebida milenar.
O programa prático inclui métodos de preparação e uma prova de chás (provenientes da China, Formosa, Índia, Ceilão e Japão. Cada chá será introduzido com uma explicação sobre a sua origem, manufatura e propriedades organolépticas.
O programa teórico analisa características botânicas, história social do chá (Ásia/Europa), produção mundial, cultivo e processamento pós-colheita, tipos de chá (preto, verde, oolong, branco, amarelo, pu-erh, aromatizado), compostos químicos, propriedades farmacológicas e saúde, usos tradicionais e acessórios (cerâmica, porcelana, prata).
Data: 19 Janeiro
Formador: Luís Carvalho, diretor do Museu Botânico de Beja.
Piso 4
Horário: 14.00 às 18.00
Público-alvo: Adultos
Preço: € 30,00 (inclui prova de chá e distribuição de algumas amostras)
Participantes: Máx.20
