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A proposta do restaurante Elemento para o domingo de Páscoa é uma experiência de fire dining.
Num menu Family Style, o chef Ricardo Dias Ferreira prepara, na sua cozinha totalmente à base de fogo, dois pratos cuidadosamente confeccionados apenas com recurso ao calor da lenha de sobreiro, que em brasas, forno ou grelha dão um sabor único aos melhores ingredientes.
Para partilhar com alguém especial, e em porções para dois, pode-se optar pelo peixe ou pela carne. Robalo inteiro grelhado na brasa ou perna de cordeiro assada no forno a lenha, muito bem acompanhados de batata no forno e couve coração de boi, são as sugestões do chef. Para sobremesa, o limão assado com iogurte, suspiro e bolacha é a “cereja” no topo deste menu. Tudo pensado para que seja uma doce tarde em família.
Para dia 21 de abril, das 12h às 15h, por 35€ por pessoa (bebidas não incluídas), o conselho é reservar antecipadamente para não perder esta oportunidade.
