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Durante o ano, não há celebrações à mesa em que a Gleba não esteja presente. E com a chegada da Páscoa chega também mais um produto exclusivo à padaria — o Bolo de Páscoa, uma especialidade da Gleba feita com dois dos produtos mais apetecíveis da época, a amêndoa e o chocolate. Juntamente com o Bolo, serão lançadas também cookies de amêndoa, uma criação que combina com a efeméride que se quer de partilha com a família.
Sem as coberturas de açúcar e chocolate tão tradicionais da época pascal, as amêndoas aqui apresentam-se ao natural, bem torradas para um sabor mais intenso e autêntico. São elas que vêm contrastar na perfeição com as pepitas de chocolate negro, chocolate de leite e chocolate branco, que se desfazem a cada trinca.
À semelhança do já famoso Bolo-Rei da Gleba, também o Bolo de Páscoa é confecionado com os melhores ingredientes, demorando 36 horas a ser feito, uma vez que recorre a um processo de fermentação natural que permite que o bolo mantenha o seu miolo húmido e fofo, sendo mais facilmente digerível.
O Bolo de Páscoa está disponível em todas as padarias Gleba por 24,99€, e também pode ser encomendado através do site com entrega no dia seguinte. Esta edição especial estará à venda entre 8 e 22 de abril. Durante este período, estará também à venda uma edição limitada das gulosas cookies da marca (1,10€/un) feitas com manteiga, farinha de trigo do Alentejo, amêndoas torradas e casca de limão e laranja, combinando assim os ingredientes típicos da Páscoa com um sabor mais cítrico.
Para reforçar os níveis de açúcar da época, a Gleba terá ainda à venda nas lojas as tradicionais bolachas claustrais (16,99€), um sortido de bolachas e biscoitos diversos de manteiga com amêndoa, com produção artesanal das Monjas Beneditinas do Mosteiro de Santa Escolástica, em Santo Tirso.
A Gleba disponibiliza ainda outras especialidades como é o caso dos Panettones de fermentação natural, agora também disponíveis numa versão mini e individual, os Tones, sejam eles no sabor Clássico, coberto de amêndoa, ou Chocolate, coberto de avelãs. Há ainda outros produtos apenas disponíveis nas lojas Gleba, como as cookies (tradicionais ou de chocolate) ou as tradicionais Broas Castelares feitas à mão, perfeitas para compor a mesa de Páscoa.
A Gleba tem atualmente oito lojas próprias com moradas em Alcântara, Alvalade, Avenidas Novas, Campo de Ourique, Cascais, C.C. Alegro Alfragide, Oeiras Parque Shopping e Amoreiras Shopping Center. Além disso, a Gleba tem ainda disponível um serviço de entregas ao domicílio todos os dias da semana nos concelhos de Lisboa, Cascais, Oeiras, Sintra, Almada, Odivelas, Loures e Amadora – com entregas grátis a partir de 24,99€.
