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O AdLib celebra o Natal e Réveillon 2014 com glamour e sofisticação ao propor aos seus clientes menus únicos que aliam sabores clássicos e contemporâneos, num ambiente elegante e acolhedor. A tradição e o requinte marcam assim presença à mesa do restaurante do Sofitel Lisbon Liberdade.
Na ceia de Natal, o Chef Daniel Schlaipfer propõe várias iguarias: Amuse bouche; Duo de perdiz e foie gras com marmelo; Crème de Castanhas, Baileys e trufa preta; Bacalhau fresco ao vapor, vieiras, espuma de yuzu e pequenos legumes; Bife de lombo Black Angus, Camarão Carabineiro e batata confitada; Semifrio de chocolate 70%, pera com especiarias e frutos vermelhos; Macarons e petits fours.
Para o dia 25, o AdLib sugere um brunch em família, com diversas propostas sofisticadas que aliam a tradição portuguesa (Caldo verde; Salada de bacalhau com grão e coentros; Salada de polvo com pimento assado; Bolinhos de bacalhau e rissóis); e a melhor gastronomia internacional com Mini quiches de alho francês; Salada de camarão com toranja e estragão; e Anti pasti com alho e ervas aromáticas. Também marcam presença o Bacalhau assado e confitado e o Borrego assado com ratatuille, batatinhas assadas e castanhas. As sobremesas típicas da quadra natalícia também não irão faltar.
Para a noite de São Silvestre, o AdLib preparou um programa repleto de glamour para brindar ao Novo Ano, que alia a alta gastronomia à melhor animação musical. No Jantar de gala serão servidas várias iguarias como Blinis de salmão curado, guacamole e caviar; Consommé com Vinho do Porto e Bolinhos de Carne; Ostras Gillardeau, espuma de yuzu e menta fresca; Lagostim com algas e trufa preta; Salmonete, vieiras e puré de topinanbur; Sorbet de Manjericão, Magret de pato, foie gras, alcachofra e sal do himalaia; Doce de Chocolate e Castanhas, Macarons, petits fours e mignardises.
Para começar o novo ano da melhor forma, o Chef Daniel Schlaipfer propõe um brunch com 14 entradas, duas sopas e três pratos principais: Dourada, molho de tomate e chalota com arroz selvagem; Lombo de vaca seca com batatas assadas e mostarda verde; Penne com pesto, azeitonas, tomate seco, alcachofra, rúcula e alcaparras. O leque variado de sobremesas foi pensado para satisfazer os paladares mais exigentes e gulosos: Rolo de laranja; Arroz doce; Pastéis de nata; Bolinhos de pralina; Crema catalana; Tiramisu; Macarons; Frutas frescas; Tábua de queijo; Tarte de lima e Tarte de amêndoas.
Situado em plena Avenida da Liberdade, o AdLib é o local ideal para um momento especial com familiares e amigos. Aqui, é possível brindar a uma refeição de grande qualidade, num espaço que convida, a qualquer momento, a uma agradável visita.
