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De pequenino se torce o pepino. Eis uma expressão que não podia ser mais adequada a este livro. Afinal, é importante que as crianças aprendam desde cedo as razões pelas quais os vegetais e a fruta são essenciais para um crescimento saudável. E se à explicação juntarmos alguma ação, o resultado vai ser bem divertido.
A Natureza à Mesa para Crianças, editado em Portugal pela Vogais (120 pp l 14,99€), é uma verdadeira festa de alegria e sabor. Nestas páginas os pais encontrarão as mais deliciosas, saudáveis e divertidas receitas vegetarianas para confecionar com os seus filhos. Ilustrado com belíssimas aguarelas por Erin Gleeson, blogger de culinária e autora bestseller do New York Times, este livro transforma ingredientes simples num manjar de sensações. Com a sua ajuda, os seus filhos poderão criar pratos deliciosos – snacks, bebidas, saladas, refeições, doces, festas – só com vegetais e frutos da mesma cor, ou com ingredientes diversos, servindo um arco-íris saboroso de alimentos ao almoço, ao lanche ou ao jantar.
Inclui:
40 receitas para refeições, merendas e bebidas;
Receitas passo a passo com instruções fáceis de seguir e outras dicas culinárias para os pequenos cozinheiros;
Ilustrações dos utensílios e das técnicas para confecionar os pratos;
Um glossário muito útil de termos culinários;
Ideias para festas de crianças e decoração de mesas;
Um guia ilustrado sobre segurança na cozinha.
Comer o arco-íris torna as coisas muito mais divertidas, não achas? Já alguma vez fizeste uma salada só com ingredientes vermelhos? Tenta a minha Salada Vermelha (p. 94), que inclui tomates, pimentos, cerejas secas, rabanetes e romã (sem alface). As receitas não precisam de ser complicadas para serem saborosas. Bastam uns quantos ingredientes frescos. Além disso, vou mostrar -te algumas técnicas de apresentação e de corte simples que vão tornar estas receitas ainda mais únicas. O meu objetivo é que te divirtas com este livro, sejas criativo, experimentes novos alimentos e partilhes o que fizeres com os teus amigos e familiares. Bons cozinhados, sempre com a ajuda dos teus pais! – Erin Gleeson
Erin Gleeson é fotógrafa e artista e vive numa cabana idílica perto de São Francisco, nos EUA, onde faz pinturas em aguarela e escreve o seu mundialmente famoso blogue de culinária The Forest Feast.
