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O primeiro café envelhecido da Nespresso, Selection Vintage 2014, foi apresentado num antigo armazém vinícola num evento que juntou o café com o vinho do Porto numa harmonização improvável, mas muito bem conseguida.
O novo café chega às lojas no dia 16 em edição limitada, e foi apresentado como sendo uma combinação de um grão de qualidade excecional e um processo de envelhecimento único e inovador que permite enaltecer ainda mais as notas aromáticas.
A mais recente Edição Limitada Selection Vintage 2014, onde o café, à semelhança do que é feito com os vinhos, queijos, carnes e vinagres, foi envelhecido para um resultado vintage único, de paladar rico, suave e aveludado.
O café envelhecido é um café especial e muito procurado que foi deliberadamente envelhecido ao longo de vários anos, permitindo-lhe desenvolver novas dimensões sensoriais ao longo do tempo. Feito a partir de Arábica fresco proveniente da Colômbia, o Selection Vintage 2014 foi colhido há três anos, tendo sido meticulosamente envelhecido, resultando num aroma complexo com suaves notas amadeiradas e frutadas e uma textura suave.
Ao contrário dos métodos de envelhecimento usados no passado, os peritos da Nespresso usaram um sistema completamente pioneiro com o recurso a circunstâncias controladas específicas, nomeadamente, regulação do tempo, oxigénio, humidade no ar, luz e pressão atmosférica. Foi também criado um sistema de rotação para as sacas de café colhido, de modo a garantir o processo ideal de envelhecimento.
O Selection Vintage 2014 estará disponível, por um período limitado de tempo, tanto nas Boutiques Nespresso, como pelo telefone, site e aplicação móvel com um PVP: 5,90€ a sleeve de 10 cápsulas.
