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Para garantir que não fica nada no prato, Joana Barrios compila as receitas que começou a preparar depois de ter sido mãe. Com combinações muito saborosas, a autora inclui no seu rol a primeira sopa dos bebés, pratos de carne e peixe, sobremesas, petiscos e muito mais, apresentando aos seus leitores pratos e porções equilibradas.
Com dezenas de receitas saudáveis e criativas, Joana Barrios, mãe, autora, atriz, viajante, começou a trabalhar no seu livro «NHOM NHOM» depois do nascimento do seu primeiro bebé. E sem comida enlatada.
«Uma nota: odeio latas. E odeio coisas já feitas, porque sou das que faz tudo por gosto. Sou das que demolha grão e feijão, das da retira o fio ao feijão-verde, das que faz os nuggets e os hambúrgueres e tudo o que é “fast food” em casa. Sou dessas que faz a granola e odeia os pacotes. Pronto, já disse», afirma Joana Barrios na introdução do livro. «A hipótese de educar um palato completamente novo e de lhe dar a experimentar a infinidade de combinações que se podem fazer tornou-se, para mim, uma das formas de educar mais importantes no processo de crescimento da minha Filha. Sem histeria, sem fundamentalismos, sem restrições, ou dietas ou planos avant-garde. Nada new age, também.»
Joana Barrios estará presente na Feira do Livro de Lisboa no dia 11 de junho, às 17:40, para a realização de um showcooking que dará a conhecer algumas receitas do livro.
