ShoppingSpirit News Marcas e Produtos em notícia
O Nikkei, aclamado restaurante de cozinha asiática contemporânea integrado no espaço The Reserve, no Funchal, vai ser o palco de um evento único no próximo dia 30 de maio, às 19h00. Trata-se de um jantar sensorial exclusivo desenhado em parceria com a prestigiada marca Comporta Perfumes, a Pérola dos Vinhos e a Bordal – Bordados da Madeira.
A proposta passa por criar uma verdadeira viagem multissensorial, onde a alta gastronomia, a perfumaria de nicho e a harmonização vínica se cruzam, colocando o olfato no centro da experiência.
Uma Mesa Única para 30 Convidados
Com um formato marcadamente intimista e personalizado, o evento terá apenas 30 lugares disponíveis numa mesa única. A dinâmica da noite será conduzida por um trio de especialistas: Pedro Simões Dias (fundador da Comporta Perfumes), Bruno Borges (chef do Nikkei) e o sommelier André Ferraz.
À medida que o menu de degustação avança, as fragrâncias de autor da Comporta Perfumes serão apresentadas para dialogar com os sabores e os vinhos, despertando memórias e emoções.
O Menu: Identidade Asiática com Alma Madeirense
O menu de degustação reflete a cozinha asiática contemporânea do Nikkei, mas não esquece a valorização dos produtos locais e sazonais da Madeira. Entre os destaques planeados para a noite encontram-se:
- Shokupan: servido com manteiga de wasabi e katsuobushi.
- Sogizukuri de Robalo: acompanhado por ponzu de tomate-inglês, caviar e cebolinho.
- Wagyu A5: harmonizado com inhame, miso e um refrescante sunomono de espargos brancos e lima-kaffir.
A envolvência local estende-se também à decoração da mesa, que contará com peças exclusivas de bordado Madeira assinadas pela Bordal, reforçando o caráter artesanal da experiência.
Sinergia de Marcas de Excelência
Este jantar nasce de uma colaboração entre membros da Laurel (Associação Portuguesa de Marcas de Excelência), uma entidade que une insígnias nacionais em torno da autenticidade, do detalhe e do savoir-faire português. Além disso, o universo olfativo da Comporta Perfumes já faz parte da própria identidade sensorial do espaço The Reserve, tornando esta parceria ainda mais orgânica.
“Este jantar traduz essa visão através de uma abordagem sensorial onde gastronomia, vinho e perfumaria se complementam de forma natural e sofisticada”, afirma o Chef Bruno Borges.
O jantar tem um custo de 200€ por pessoa e inclui menu de degustação e harmonização vínica integral.
