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O chocolate continua a ser um dos alimentos mais apreciados em todo o mundo, mas a forma como é escolhido e consumido está a evoluir. A procura por opções com menos açúcar e por escolhas alimentares mais equilibradas tem vindo a ganhar espaço entre consumidores que não querem abdicar deste pequeno prazer do dia a dia. É neste contexto que, no Dia Mundial do Chocolate, celebrado a 7 de julho, a marca portuguesa Nómada lança duas novas referências sem açúcar.
Desenvolvidos pela Dharma Foods, em Oliveira do Hospital, o Chocolate de Leite Sem Açúcar e o Chocolate Negro 70% Sem Açúcar respondem a consumidores que procuram reduzir o consumo de açúcar, seja por motivos de bem-estar, estilo de vida ou necessidades alimentares específicas, mantendo a experiência de um chocolate de qualidade. Segundo Elisa Boin, diretora da Nómada, cada vez mais consumidores procuram opções que se enquadrem num estilo de vida mais equilibrado, sem deixarem de apreciar um bom chocolate, pelo que esta nova gama resulta dessa evolução e reflete a vontade da Nómada de acompanhar diferentes perfis de consumo através da inovação.
Desenvolvidas para responder a quem procura reduzir o consumo de açúcar, as novas referências procuram manter a experiência de degustação associada ao chocolate. O Chocolate de Leite Sem Açúcar apresenta um perfil suave e uma textura cremosa, enquanto o Chocolate Negro 70% Sem Açúcar oferece um sabor mais intenso, marcado pela elevada percentagem de cacau. Nas duas receitas, o açúcar é substituído por maltitol, preservando a doçura e a textura características deste tipo de produto, explica a responsável. A nova gama já está disponível no mercado português, através da loja online da Nómada, de lojas especializadas selecionadas e da rede habitual de distribuição da marca, sendo que a internacionalização desta linha acompanhará a estratégia de crescimento internacional da Dharma Foods.
