Nova temporada de “Comtradição” com o chef Henrique Sá Pessoa

Depois do sucesso da 1ª temporada, o chef Henrique Sá Pessoa leva os telespectadores novamente a viajar pelos caminhos mais saborosos de Portugal, com a estreia da nova temporada de “Comtradição” no dia 23 de novembro, às 15h00.

Em “Comtradição”, o chef português, que conta com duas estrelas Michelin, reinventa algumas das receitas mais típicas da nossa gastronomia, adicionando o seu próprio toque à sua confeção. Em 22 episódios, a série é uma viagem gastronómica pelos 18 distritos de norte a sul de Portugal Continental e com passagem pela Madeira e Açores.

Entre os vários pratos confecionados pelo conceituado chef português nos novos episódios, encontramos um pouco de tudo – dos pratos mais pesados aos mais leves, e dos doces aos salgados, como: mousse de bacalhau com broa inspirada nas tradicionais Migas à Lagareiro, uma Sopa de Peixe com peixes da Beira Litoral, Lombo de Porco com Castanhas, Arroz de Sarrabulho, entre muitos outros. Nas sobremesas o chef inspira-se nos doces tradicionais portugueses como Molotof, Leite Creme, Bolo da Teixeira com caramelo salgado e Tripas de Chocolate.

Esta é mais uma aposta na produção nacional do 24Kitchen, que conta, entre outros, com os programas “Cozinha com Twist”, com Filipa Gomes, “Os Segredos da Tia Cátia” com Cátia Goarmon, “A Sentada” com Sandra Nobre, “Naturalmente” com Iara Rodrigues e “Doces do Ofício” com Francisco Moreira.

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