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A nova temporada dos cursos de cozinha Miele “Experiências e Sabores” vai reunir na Miele Gallery vários chefs e um enólogo. Assim, entre Novembro e Dezembro poderá ser sentar-se à mesa com Justa Nobre, Hélio Loureiro, Miguel Gameiro, Igor Martinho, Fábio Bernardino e o enólogo Paulo Laureano. Para aprender alguns truques e dicas para bem cozinhar.
Os cursos “Experiências e Sabores” da Miele desta edição vão centrar-se nos seguintes temas:
– “Sabores de Outono”, chef Miguel Gameiro (14 Novembro)
– “Pratos e Taninos”, Enólogo Paulo Laureano e chef Miguel Gameiro (21 Novembro)
– “Tradição e Sabor”, chef Justa Nobre (29 Novembro)
– “Doce Natal”, chef Fábio Bernardino (6 Dezembro)
– “É Natal”, chef Hélio Loureiro (12 Dezembro)
Para Hans Egenter, diretor geral da Miele Portuguesa, «a escolha do nome “Experiências e Sabores” foi o resultado de uma conjugação de características que a Miele quis imprimir nestes cursos. “Experiências”, porque pretende-se que seja uma iniciativa de demonstrações e partilha de momentos únicos à mesa, num espaço confortável e exclusivamente dedicado à cozinha. Por outro lado, “Sabores” está relacionado com o facto de os cursos destacarem os diversos sabores existentes na cozinha nacional e internacional. E quando se fala de cozinha no seu geral não podemos esquecer os aromas e, inevitavelmente, os sabores».
«Se para alguns será uma iniciação, para outros estes cursos serão uma oportunidade de ficar a conhecer melhor determinada técnica ou produto e até mesmo de privar de perto com alguns dos seus chefs de eleição. No fundo, queremos que as pessoas passem aqui um bom momento de aprendizagem, de convívio e, que simultaneamente possam desfrutar da nossa cozinha e de todos os equipamentos Miele da melhor forma possível», explica o diretor geral da Miele Portuguesa.
Os cursos de cozinha interativos da Miele vão contar ainda com o apoio de Miguel Gameiro, um apaixonado pela cozinha e que frequentou o curso de Gestão e Produção de Cozinha, na Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril. Em parceria com a Miele, selecionou os temas e os chefes de cozinha para estes cursos: «A aposta é feita na competência e na diversidade. Os temas serão muitos e para tal serão necessários especialistas em diversas áreas. Teremos até pessoas que não são chefs propriamente ditos mas que estão no ramo de atividade, trabalhando diretamente a matéria-prima. Desta forma os participantes vão poder aprender as bases, os cortes, entre muitas outras técnicas e confeções que vão estar semanalmente em destaque».
Com início marcado para as 19h00, os cursos “Experiências e Sabores” da Miele, são limitados a 12 pessoas e incluem a confeção e a degustação dos pratos elaborados durante os mesmos.
