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Localizado no Memmo Príncipe Real Hotel, o restaurante Café Príncipe Real acaba de lançar uma nova carta que reflete as influências portuguesas deixadas pelos quatro cantos do mundo, com especial destaque para o Brasil, África e Ásia. Nesta viagem sensorial, conduzida pelo chef Vasco Lello, são apresentados pratos despretensiosos e cheios de sabor que surpreendem quem aqui chega.
Nas entradas para partilhar destacam-se o Mini-Taco de tártaro de Novilho com picle de mostarda ou de Atum com kimchee e amendoim (3,5€ cada unidade), a Salada de bacalhau marinado com puré de beringela, sésamo e algas (12€) e o Mexido de cogumelos e paio de porco preto que apresenta ovos a baixa temperatura com cogumelos, paio de porco preto, batata e cebola (10€).
Na próxima paragem, onde se encontram os pratos principais, as grandes novidades são o Camarão Tigre na frigideira com pasta de coentros, gengibre e piri-piri suave que acompanha com arroz de alho e coentros (26€), o Caril de garoupa e camarão com arroz basmati, paparis e chutney de manga (22€) e o Brás de bacalhau confecionado com lombo fresco de bacalhau meia cura (19€).
Já nos pratos de carne, o chef Vasco Lello distingue o Pernil de borrego assado com tâmara e lentilhas (19€), o Pato Asiático com molho hoisin e noodles com legumes (19,5€) e as Costelas de porco agridoce com cevada prelada e beringela chinesa (17,5€).
Entre os novos doces do mundo que são agora servidos no Café Príncipe Real destacam-se o Chocolate de São Tomé com chocolate 70%, banana e praliné de amendoim salgado (8€) e o Suspiro com frutos tropicais, pistácios torrados e gelado de goiaba (7€).
Descontraído e acolhedor, o restaurante Café Príncipe Real oferece uma deslumbrante vista panorâmica sobre a cidade de Lisboa num autêntico refúgio secreto do cosmopolita bairro do Príncipe Real.
