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O Ô Fonte Santa, unidade do grupo Ô Hotels & Resorts, em Monfortinho, acaba de lançar a iniciativa Semanas Gastronómicas que pretende promover a tradição Portuguesa à mesa. A convite do Chef Mário Ramos vários profissionais de renome vão passar pelo Ô Fonte Santa e criar um menu especial.
A primeira iniciativa gastronómica irá decorrer no Ô Fonte Santa com a presença do Chef Sílvio Martins, nos dias 10 e 11 de Maio. Com inspiração nos pratos tradicionais Portugueses, o menu especial inclui: Mini Pastel de Molho da Covilhã com Queijo Amarelo da Beira Baixa DOP; Creme de Cherovia, Lascas de Queijo de Ovelha Cura Especial e azeite de cebolinho; Panela no Forno com Queijo Picante da Beira Baixa DOP, e ainda, Triologia Conventual com espuma de Queijo Fresco (Tigelada da Beira, Pão de ló do Peso, Garganta de Freira da Covilhã).
A próxima Semana Gastronómica decorrerá no mês Julho com a presença do Chef Luis Sequeira. Esta edição terá como objetivo promover os produtos típicos da região Raiana e serão confecionados em parceria com a empresa Quinta à Mesa.
Aproveite para conhecer a região de Monfortinho com várias aldeias históricas (Monsanto, Penha Garcia) e paisagens verdejantes de cortar a respiração.
Fique atento ao calendário das Semanas Gastronómicas e descubra as tradições portuguesas à mesa no Ô Fonte Santa, em Monfortinho.
