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A Mendes Gonçalves lança Paladin Vinagre de Uvas Vale da Rosa, um produto concebido a partir da produção excedente das uvas do Vale da Rosa. Com este projeto, a empresa detentora da Paladin pretende dar utilidade às uvas que não cumprem os rigorosos parâmetros de qualidade a que a marca obriga, mas que se encontram em perfeitas condições para a produção de um vinagre de qualidade.
Além da vontade de surpreender o consumidor, esta iniciativa contribui para uma economia mais sustentável, focada na rentabilização dos recursos naturais.
Todos os anos, o Vale da Rosa desperdiça inúmeras toneladas de uvas, e após uma análise da MG à matéria, aliada à sua experiência na produção de vinagres, permitiu reunir as condições necessárias para avançar para a criação de um vinagre de excelência.
“As atividades produtivas humanas dependem do capital natural que se esgota a cada dia que passa e, com essa preocupação em mente, a nossa empresa procura constantemente novas formas de reinventar os recursos naturais para um maior potencial de crescimento sustentável da economia,” aponta Alexandra Mendes Gonçalves, Directora Geral da Mendes Gonçalves.
“(…) Um toque absolutamente feminino e inesperado, do sabor à cor. Esta é a história de uma uva que se emancipou e de um vinagre que superou todas as expectativas,” conclui Alexandra Mendes Gonçalves.