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O festival Peixe em Lisboa já selecionou os 12 finalistas da prova “O Melhor Pastel de Nata”, depois da pré-seleção que decorreu durante duas manhãs e avaliou 18 pasteis de nata concorrentes. A grande final vai decorrer no dia 15 de abril durante a 8ª edição do festival gastronómico.
A pré-seleção, que decorreu no Torreão Nascente do Terreiro do Paço, ontem e hoje, apurou nove finalistas: Atelier do Doce (Lisboa), Casinha do Pão (Lisboa), Chique de Belém (Lisboa), Continente Seleção (Lisboa), Nilde (Lisboa), Hotel Real Parque (Lisboa), Coina Confeitaria (Coina), Taigui (Lisboa) e Tulipa Dourada (Mem Martins). Às nove pastelarias apuradas nesta pré-seleção juntam-se as três primeiras classificadas da anterior edição da prova, perfazendo os 12 finalistas. A pastelaria Alcoa (vencedora da edição 2014) decidiu, entretanto, abdicar de participar, pelo que de acordo com o regulamento da prova o quarto classificado no ano passado, a pastelaria Aloma, fica automaticamente apurado para a final. Balcão do Marquês e Biarritz completam o quadro.
O Peixe em Lisboa terá lugar no Pátio da Galé, de 9 a 19 de abril. O programa, que entre várias particularidades, tem como cabeças de cartaz os chefes espanhóis Joan Roca e Quique Dacosta, três estrelas Michelin, está detalhado online, emwww.peixemlisboa.com .
O evento é uma organização da Associação Turismo de Lisboa, com o apoio da Câmara Municipal de Lisboa e produção da EV – Essência do Vinho.
O júri da prova é constituído por Virgílio Gomes (gastrónomo, presidente do júri), António Marques (chefe pasteleiro),Domingos Soares Franco (enólogo), Cristina Castro (projeto “No Ponto”, que está a realizar um inventário da doçaria portuguesa), Frederico Duarte (projeto “Fabrico Próprio”, que faz a inventariação de doçaria portuguesa de fabrico próprio ou doçaria semi-industrial) e Manuel Rasteiro (representante da Entidade Regional de Turismo de Lisboa).
