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O Dia do Pai é um momento especial para criar memórias em família, e a Pescanova acredita que a cozinha pode ser um dos melhores lugares para fortalecer laços entre pais e filhos. Para assinalar esta data, a marca convidou um dos seus colaboradores – um verdadeiro “Pai Pescanova” – para recriar uma das receitas que faz habitualmente para a sua filha, mostrando que cozinhar pode ser simples, divertido e cheio de sabor.
Nesta ocasião, os Medalhões de Pescada Pescanova foram os protagonistas, um produto de qualidade reconhecida que combina praticidade com um sabor inconfundível. Graças à congelação ultrarrápida, os medalhões preservam as propriedades nutritivas e a frescura da pescada. São ainda ricos em ómega-3, essenciais para uma alimentação equilibrada, e vêm embalados individualmente a vácuo, garantindo uma textura suculenta e facilitando a sua preparação. Para as famílias que gostam de ter sempre à mão uma opção nutritiva e versátil, a Pescanova disponibiliza também a embalagem familiar de 1kg, ideal para qualquer refeição.
Medalhões de Pescada com Puré de Batata-Doce
Ingredientes:
• 2 Medalhões de Pescada Pescanova
• 1 colher de chá de azeite
• 1 colher de chá de sumo de limão
• 1 pitada de salsa picada
• 1 batata-doce média
• 1 colher de sopa de leite
• 1 colher de chá de manteiga
Preparação:
1. Descasque e corte a batata-doce em pedaços. Cozinhe em água até ficar bem macia. Amassar bem com um garfo ou bater no mixer com o leite e a manteiga até obter uma textura cremosa.
2. Pré-aqueça o forno a 180°C. Tempere os Medalhões de Pescada com azeite, sumo de limão e salsa. Leve ao forno durante 15 a 20 minutos.
3. Acompanhe os Medalhões de Pescada com o puré de batata-doce e aproveite este momento especial à mesa.
Com esta iniciativa, a Pescanova reforça a importância de momentos de partilha à volta da comida e convida todas as famílias a celebrarem o Dia do Pai com uma refeição prática e deliciosa.
