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A receita é deliciosa e a dupla… imperdível! A Pescanova desafiou o Chef Kiko a recriar a deliciosa receita de bacalhau da sua família com os melhores acompanhamentos: o Lourenço Ortigão e os novos Lombos de Bacalhau da Pescanova.
Se a pandemia nos tem privado de muitos almoços e jantares de família, a Pescanova assinala assim o momento de celebrar as receitas e as tradições das famílias portuguesas e mostrar como #OBacalhauSaiBem.
Provenientes do Atlântico e retirados da parte mais nobre do bacalhau, os Lombos de Bacalhau da Pescanova são extremamente suculentos e de textura firme, uma fonte natural de Ómega-3 e de proteínas.
Podem ser adquiridos nos habituais canais de distribuição, hiper ou supermercado e também nos vários pontos de comércio tradicional.
O “Bacalhau da Super Mamãe” do Chef Kiko está disponível no Instagram da Pescanova (@pescanova_pt). E para a fazer precisa de:
- 1 embalagem de Lombos de Bacalhau Pescanova
- 3 colheres de sopa de azeite
- 3 cebolas grandes laminadas
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de farinha
- 2 chávenas e meia de chá de leite
- 2 gemas de ovo
- Sal q.b.
- 3 colheres de sopa de queijo da ilha
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 200g batata palha
