Philips e mixologista galardoada partilham dicas e cocktails para receber convidados em casa

Quer seja para organizar uma festa de Natal mais extravagante, para celebrar o Hanukkah ou comemorar o Ano Novo, a Philips juntou-se à premiada bartender e mixologista Monica Berg, para ajudar a amenizar o stress esta época, associado a tanta correria entre os inúmeros jantares e convívios de família e amigos.

Receber convidados em casa é bom, mas pode tornar-se um desafio para se encontrar o equilíbrio entre preparar refeições, servi-las e aproveitar os momentos de qualidade, com os entes queridos. Desta forma, Monica Berg pensou exatamente nesses desafios e criou quatro cocktails fáceis de confecionar, seja a prepará-los no liquidificador Philips ou elevando ainda mais a experiência da bebida, com enfeites e decorações rápidas de se preparar, com a Philips Airfryer.

Estas receitas simples, mas deliciosas, são perfeitas para os encontros natalícios dos próximos dias, sendo elas: Cinnamon Eggnog, Cranberry Negroni, Philips Espresso Martini e ainda, Philips Espresso Tonic, para quem prefere bebidas sem teor alcoólico.

Todos os cocktails criados pela especialista foram preparados usando simplesmente uma Philips Airfryer, um liquidificador da Philips e uma máquina de café Philips LatteGo – permitindo que os anfitriões reduzam ao mínimo os níveis de stress nesta ocasião do ano e se divirtam nas suas casas, com os seus convidados.

Cinnamon Eggnog
Ingredientes (10 bebidas)

●       300ml Conhaque VSOP

●       100ml Xarope de Baunilha

●       300ml Creme de Leite

●       10 Ovos

●       1 pau de canela

Copo: Rocks

Gelo: Em cubos

Decoração: Canela em pó

Equipamentos: Philips Liquidificadora

Receita: Coloque o xarope, a gema e a clara de ovo num liquidificador Philips e misture durante um minuto. Adicione o conhaque e o creme de leite e continue a misturar por mais um minuto. Deite a bebida por cima do gelo e rale o pau de canela por cima.

 

Negroni Cranberry
Ingredientes (10 bebidas)

●       200ml Gin

●       200ml Campari

●       200ml Martini Rosso

●       200ml Sumo de Cranberry

●       2pcs Orange

Copo: Rocks

Gelo: Em cubos

Decoração: Fatias ou rodelas de laranja desidratada

Equipamentos: Philips Airfryer, Philips Copo Tritan

Receita: Calcule todos os ingredientes usando o copo Philips Tritan (como medida). Misture tudo e agite até incorporar, coloque o copo grande ou garrafa no frigorífico durante uma hora para refrescar. Sirva depois decorado com uma rodela ou fatia de laranja desidratada.

Método fazer a laranja desidratada: Lave as laranjas e corte-as em rodelas finas e uniformes. Coloque-as numa camada única na Philips Airfryer e desidrate-as durante 60 minutos, a 80°C. As guarnições e enfeites desidratados duram seis meses num recipiente hermético, por isso poderá preparar tudo com antecedência!

 

Philips Expresso Martini
Ingredientes (10 bebidas)

●       100ml Rum Envelhecido

●       200ml Licor Irish Cream

●       200ml Licor de café

●       200ml Café expresso

Copo: Coupette

Gelo: Sirva direto, bebida muito fresca, mas sem gelo

Decoração: 3 grãos de café por bebida

Equipamentos: Philips Liquidificadora, copo Philips Tritan, máquina de café Philips

Receita: Coloque todos os ingredientes no liquidificador da Philips e bata continuamente por um minuto com 25 cubos de gelo. Despeje num copo e decore com os grãos de café.

 

Philips Espresso Tonic (sem álcool)
Ingredientes (10 bebidas)

●       30ml Café expresso

●       80ml Água Tónica

●       5ml Maple Syrup

Copo: Highball

Gelo: Em cubos

Decoração: Rodela de laranja desidratada

Equipamentos: Philips Airfryer, Philips Tritan Tumbler, Philips Coffee Machine,

Receita: Coloque 5ml (1 colher de chá) de Maple Syrup numa tigela e tire um expresso. Coloque cubos de gelo um copo alto (Highball), adicione a água tónica e despeje o expresso com a mistura do xarope.

Método fazer a laranja desidratada: Lave as laranjas e corte-as em rodelas finas e uniformes. Coloque-as numa camada única na Philips Airfryer e desidrate-as durante 60 minutos, a 80°C. As guarnições e enfeites desidratados duram seis meses num recipiente hermético, por isso poderá preparar tudo com antecedência!

Para ajudar também as pessoas a tornar as festas em eventos mais calmos, com mais tempo para criar lembranças entre todos os presentes, Monica partilha ainda cinco dicas para a arte de bem receber:

Quando está a receber alguém em sua casa, o que importa é passar tempo com os familiares e amigos que o visitam. Prepare tudo da melhor forma possível, com antecedência, para ter tempo de socializar assim que os convidados chegam. Da mesma forma que se prepara parte da comida, pré-preparar as bebidas também dará a vantagem para uma noite tranquila. O importante é combinar apenas todos os ingredientes não perecíveis – destilados, licores e vinhos fortificados – e adicionar quaisquer ingredientes frescos, como cítricos e frutas, pouco antes das bebidas serem servidas.

O ingrediente secreto para bebidas deliciosas é o gelo. E o objetivo principal do gelo é arrefecer os líquidos, além de adicionar diluição à bebida. Este é um passo importante porque é o que faz com que os ingredientes se harmonizem e funcionem juntos, como um só. O gelo deverá ser em cubos de tamanho normal, que se pode comprar em qualquer supermercado. Mas, se quiser deixar as bebidas ainda mais especiais ao servi-las, deve investir em formas de gelo que fazem cubos ainda maiores.

Planeie o menu para esse dia e certifique-se que responde a diversos gostos, que tem diferentes cocktails, tipos de cerveja e vinho, mas também bebidas sem álcool. Para elevar ainda mais a experiência, apresente um menu de bebidas para facilitar a decisão dos convidados, vão adorar a ideia! No caso de estar a preparar uma festa maior, considere montar uma área para bebidas, onde os convidados se possam servir. E por último, não se esqueça da água – ter água com e sem gás disponível é sempre um gesto agradável.

Tenha sempre comida suficiente para petiscar, independentemente se está a organizar uma noitada de copos ou um jantar mais elaborado. É fundamental os convidados estarem bem alimentados. Combinar os petiscos com as bebidas é ter atenção aos detalhes que o diferenciarão como o melhor anfitrião. Não precisa ser nada exageradamente complicado e preparar previamente uma variedade de petiscos que podem ser facilmente cozinhados na Philips Airfryer irá permitir que possa passar mais tempo com os seus convidados. Pequenos Vol-au-vent são ótimos para festas, levando apenas 12 minutos para cozinhar na Airfryer. Com algum planeamento e criatividade, é muito fácil organizar uma festa fantástica – de maneira simples e inteligente.

Mantenha a simplicidade, ou keep it simple é um mote muito importante. É preferível fazer algumas coisas excecionalmente bem e muito mais impressionante, do que tentar fazer muitas coisas e não conseguir executá-las. E não se esqueça, o mais importante nestes encontros entre familiares e amigos é divertir-se!

Se está a pensar organizar uma festa para este final de ano, Monica sugere também aproveitar ao máximo a Philips Airfryer e a Liquidificadora Philips, com o apoio da app NutriU, uma aplicação onde vai encontrar uma enorme comunidade de fãs de cozinha e foodies e onde poderá ter acesso a inúmeras receitas deliciosas, para esta ou qualquer outra ocasião.

 

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