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Métodos de produção artesanal, perfil aromático complexo e textura suave, são algumas das características que definem Plymouth Gin, o gin que muitas vezes é referido como o single malt dos gins e que já está disponível no mercado nacional pela mão da Pernod Ricard Portugal, fortalecendo o portfolio de gin da companhia.
Séculos de tradição estão em evidencia na receita única de Plymouth Gin, que é guardada pelo Master Distiller Sean Harrison. Criado em 1793, este gin é produzido ainda hoje com a receita tradicional usando a graduação alcoólica do século XIX (41,2º) que equilibra de forma perfeita o sabor e o álcool contidos no produto.
Plymouth é um gin produzido em pequenas quantidades, num único alambique de cobre. Com a sua famosa textura suave, é feito usando a água suave de Devon do Parque Nacional de Dartmoor. Plymouth Gin é o único gin inglês com Indicação Geográfica Protegida da União Europeia. De acordo com este estatuto legal, o Plymouth Gin só pode ser produzido dentro das antigas muralhas da cidade de Plymouth, no sudoeste da Inglaterra.
A forma arredondada da garrafa e de estilo antigo presta tributo ao património único de Plymouth Gin, enquanto o rótulo oval reflecte um exemplo anterior da embalagem, enriquecido com cobre para refletir as credenciais artesanais de Plymouth. A cápsula em cobre espelha também o alambique de cobre único que tem sido utilizado na produção desde os tempos vitorianos. A garrafa homenageia ainda a proveniência da marca, que tem sido destilada no mesmo local desde 1793, na Destilaria Black Friar em Plymouth – a mais antiga destilaria da Inglaterra ainda a produzir. Contruída em 1431 a destilaria foi originalmente um mosteiro para os Monges Dominicanos e é recordada como o local onde os Pilgrim Fathers passavam a noite, antes de zarpar no histórico navio Mayflorwer para a sua viagem para o Novo Mundo em 1620. Uma imagem do Mayflower no rótulo e um ícone dos monges em relevo no vidro sublinham a ligação intrínseca do gin a Plymouth.
Reconhecido pela Marinha Real Britânica pela sua alta qualidade e elogiado pelas mais altas instâncias reais, Plymouth Gin foi distinguido com uma medalha em 1884 na exposição Internacional de Saúde em Londres, o que ainda aparece na garrafa. Para além deste prémio, Plymouth Gin é constantemente reconhecido, quer pelos melhores bares do mundo, quer pela indústria das bebidas espirituosas, recebendo numerosos prémios e críticas, nomeadamente no International Wine and Spirits Competition (1999, 2000, 2001, 2002, 2003 e 2006), no The Gin Masters (2010 e 2011) e no San Francisco Spirits Competition (2000, 2003, 2004, 2006, 2007, 2008, 2009 e 2010).
