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No próximo Sábado, dia 22 de agosto, a Garrafeira OnWine vai mostrar a excelência dos espumantes da Quinta de Cabriz e da Quinta do Encontro na Douro Marina, no Douro Marina, em Vila Nova de Gaia, entre as 15 e as 17 horas.
No evento vão estar à prova quatro versáteis espumantes premium, produzidos pelo enólogo Osvaldo Amado, que traduzem o espírito dos seus produtores: Cabriz Espumante Bruto 2012, Cabriz Espumante Meio Seco, Cabriz Espumante Rosé 2004 e Quinta do Encontro Espumante Bruto Branco 2006, distribuídos em Portugal por Vinalda, nesta sessão aberta ao público em geral.
Cabriz Espumante Bruto 2012 – Produzido com as castas Arinto e Bical, é um espumante com a cor amarelo claro e cítrico. Apresenta uma bolha fina a média, muito persistente. No nariz apresenta-se cítrico pouco complexo, com aromas a pastelaria e seivas ligeiras. Tato adocicado com boa frescura e final vivo. Excelente como aperitivo ou para acompanhar com pratos de mariscos, peixes, carnes grelhadas e sobremesas diversas.
Cabriz Espumante Meio Seco – Produzido com as castas Bical e Maria Gomes, é um espumante com uma cor citrina esverdeada. Tem aroma a fruta de polpa branca e na boca apresenta uma bolha finíssima. Com um sabor a fruta que lembra a maçã verde, tem um final longo com grande persistência. É excelente como aperitivo ou para acompanhar pratos de marisco, peixes, carnes grelhadas e sobremesas diversas.
Cabriz Espumante Rosé 2004 – Produzido com a casta Touriga Nacional, apresenta uma cor salmão. Tem aroma a frutos de polpa rosa e na boca apresenta uma bolha finíssima. Sabor a fruta que lembra morangos e cerejas. Final longo e com grande persistência.
Espumante Encontro Bruto Branco 2006 – Produzido com as castas Bical, Arinto e Maria Gomes, tem aroma a biscoito, ligeira tosta, geleia de frutos, marmelo, num conjunto aromático equilibrado e com alguma complexidade. Apresenta-se muito redondo na boca. Com boas notas cítricas e final macio e suave, com ligeira doçura frutada. É um espumante muito polivalente, ótimo como aperitivo ou acompanhando entradas diversas, assados no forno (galinha, pato) ou mesmo leitão.
