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O Red – we like it Raw está a preparar-se para apresentar a sua nova carta onde o rosbife vai poder ser apreciado de garfo e faca, com a abertura em julho do seu primeiro espaço de food court, no CascaiShopping.
Rosbife com… bacon e ovo estrelado, queijo cheddar, confit de malaguetas e molho gravy… Ou rosbife com queijo da serra, cogumelos Portobello, espinafres e molho gravy são apenas duas de uma mão cheia de sugestões da marca de restauração ‘maluca’ por carne, cujas novidades na carta pretendem realçar ainda mais todos os ingredientes que acompanham o rosbife. Estas inovações vão culminar já em julho, com a abertura do primeiro espaço de food court Red – We like it raw, no Cascais Shopping, que recebe anualmente cerca de 13 milhões de visitas.
A nova carta, inspirada no mais genuíno sabor da carne, com capricho q.b., para fazer sobressair naturalmente, e sem grandes ‘embelezamentos’, a essência do rosbife, vai contemplar cinco novos pratos e duas saladas, uma das quais integra desde o início a oferta dos contentores da marca e foi inclusivamente distinguida como “uma das melhores saladas de rosbife”, pela Time Out. A acompanhar a estrela da marca – o rosbife – vão estar ingredientes como o foie gras, camarão, molho mascarpone, rúcula, amêndoas de romã ou queijo feta.
A marca está no mercado desde setembro de 2016 e atualmente detém dois contentores em Lisboa, em Santos e nos Prazeres, disponibiliza take away e faz entregas ao domicílio (em Lisboa e agora também em Cascais).
