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Começa hoje, 22 de novembro, mais uma edição da Restaurant Week, a decorrer até 1 de novembro em simultâneo no Porto e em Lisboa, com mais de 100 restaurantes aderentes.
Um número que tem-se revelado ”estável e com poucas rotações de parceiros”, disse Sérgio Sequeira, director da The Fork, empresa do grupo Trip Advisor que faz a gestão das reservas, durante uma apresentação do evento no restaurante O Nobre.
O Nobre é um dos restaurantes aderentes da Restaurant Week que se apresenta na iniciativa com o menu Terrina de Coelho com Pêra Bêbeda ou Sopa de Santola como entradas, Cachaço de Porco Preto com Sabores de Outono ou Empada Folhada de Camarão com Salada Fresca como pratos principais e Pudim do Abade com Laranja e Crocante de Amêndoa ou Abacaxi com Raspas de Lima, como sobremesa.
A iniciativa internacional nasceu com o objectivo de democratizar o acesso à restauração de luxo, a dinamizar as receitas das cidades e restaurantes através do aumento do fluxo de consumo e turismo interno.
Além desta vertente promocional, a Restaurant Week tem também um lado de responsabilidade social que doa um euro por cada refeição consumida no âmbito do evento, a uma instituição. Este ano as instituições são a Acreditar e Operação Nariz Vermelho. Cada refeição tem um custo de 20 euros, excluindo a bebida.
Na edição passada a iniciativa gerou 25.000 euros que foram entregues às instituições solidárias, tendo o respectivo cheque sido entregue durante a apresentação no restaurante Nobre.
