Restaurante “Lisboeta” propôe menu exclusivo elaborado por cinco chefs

Durante quatro dias, os Chefs das cinco Pousadas de Portugal que integram a prestigiada cadeia internacional Small Luxury Hotels of the World – que distingue os melhores pequenos hotéis de luxo independentes do mundo – vão estar reunidos no Lisboeta a convite do Chef Tiago Bonito.

Dedicada a apresentar o melhor da gastronomia de cada região e a promover a troca de experiências e partilha entre Chefs, a iniciativa “O Chef Convida” irá contar com a participação doChef Tiago Bonito, da Pousada de Lisboa, do Chef Lionel Serro, da Pousada Palácio de Estoi, do Chef Hugo Morais, da Pousada Mosteiro de Guimarães, da Chef Conceição Cunha, da Pousada Mosteiro de Amares e da Chef Cláudia Santiago, da Pousada Mosteiro do Crato, que juntos, vão preparar um menu exclusivo para um jantar único e especial.

Composto por duas entradas, um prato de carne e outro de peixe e uma sobremesa, este exclusivo menu de assinatura tem o preço de 50,00€, sendo possível ainda desfrutar da melhor selecção de vinhos do Somemelier do Lisboeta, por 22,00€ adicionais.

Tiago Bonito, Chef anfitrião do evento, afirma: “Reunimos pela primeira vez nesta iniciativa os Chefs das Pousadas distinguidas pela Small Luxury Hotels of the World para elaborarmos um Menu em conjunto que transmita a particularidade da gastronomia regional de cada uma das Pousadas, numa viagem de sabores de Norte a Sul do país.”

EMENTA

Filetes de carapau alimados sobre uma tosta de pão caseiro e mesclam de alfaces
Pousada Palácio de Estoi/Faro –Chef Lionel Serro
Sabores do sul e do mar…

Patanisca de ervas finas, camarão à bulhão pato, lima e coentros
Pousada de Lisboa -Chef Tiago Bonito
Inspiração do anfitrião…

Polvo à Lagareiro de nosso receituário português
Pousada Mosteiro de Guimarães –Chef Hugo Morais
Tradição da cidade berço…

Arroz malandrinho de Pica no chão
Pousada Mosteiro de Amares –Chef Conceição Cunha
O Galo vem do Minho…

Reinterpretação do tradicional tecolameco
Pousada Mosteiro do Crato –Chef Claudia Santiago
Delícia do Alentejo…