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A Rota Gastronómica da Cereja do Fundão está a decorrer desde o dia 17 de Junho até ao dia 3 de Julho, no restaurante Chapitô à Mesa.
O Chefe Bertílio Gomes, no âmbito da 4ª edição desta iniciativa, está a trabalhar este produto tão característico, na ementa do restaurante.
Associando-se a vários restaurantes de renome da cidade, a cereja do Fundão ganha mais vida, numa série de receitas e pratos surpreendentes, reinventando-se.
Durante estes dias, no Chapitô à Mesa, pode experimentar pratos diários, ao jantar, criados especialmente pelo Chefe Bertílio Gomes para esta iniciativa. Não ficamos por aqui e, o bar do Chapitô à Mesa, ainda apresenta sangrias e cocktails onde esta fruta é a rainha.
A ideia desta iniciativa, da Câmara Municipal do Fundão, é a de que chefes de vários restaurantes conceituados utilizem a cereja para criar pratos novos na ementa dos restaurantes.
