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Sabia que o Grupo Vila Galé é mais do que hotéis? No mês por excelência das vindimas, Setembro, o destaque é para a Casa de Santa Vitória. Fundada em 2002, é uma empresa do Grupo Vila Galé focada na produção e comercialização de vinhos e azeites alentejanos de qualidade superior.
Em 2003, a Casa de Santa Vitória começou por produzir 314.000 garrafas de vinho, superando na actualidade a marca de mais de 1 milhão de garrafas. Das nove castas tintas e duas brancas, passou para dez castas tintas (seis nacionais e cinco estrangeiras) e seis castas brancas (quatro nacionais e duas estrangeiras). Versátil, Santa Vitória Reserva, Santa Vitória Grande Reserva, Santa Vitória Monocastas e Inevitável são as gamas de vinhos da Casa de Santa Vitória.
Na Casa de Santa Vitória não se produz apenas vinho. Do extenso olival na Herdade da Malhada, no Alentejo, são selecionados os melhores frutos das variedades Cobrançosa, Cordovil, Galega, Picual, Arbequina e Koroneiki para produzir um azeite Virgem Extra com 0,2% de acidez.
Da gama de produtos da Casa de Santa Vitória faz também parte um vinagre produzido através da fermentação de um vinho tinto seleccionado da casta Aragonez, rico em taninos, de cor granada, muito encorpado.
