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A certificação Sabor do Ano, único selo de qualidade independente que faz uma avaliação gustativa de produtos alimentares, prolongou as inscrições para a edição 2015, tendo já 20 marcas inscritas.
Recorde-se que na edição do presente ano, foram 27 os produtos eleitos pelos consumidores portugueses.
A certificação, que caminha para a 8ª edição em Portugal, testou este ano perto de uma centena de produtos, mas apenas 27 receberam o selo de qualidade Sabor do Ano, o que demonstra o rigor da metodologia, tornando-a no único símbolo de qualidade nacional baseado em análise sensorial e aprovado por consumidores, após a degustação dos produtos em prova cega.
Todos os produtos candidatos foram submetidos a testes de avaliação sensorial, através de provas-cegas, realizadas por um painel de consumidores, sem conhecimento da marca, em laboratórios especializados em Análise Sensorial. Na edição deste ano, a nota média dos produtos foi de 8,45 (numa escala de 0 a 10).
Num estudo efectuado em 2011, cerca de 65.2% dos portugueses afirmaram que uma marca com este selo é digna de confiança, sendo um ícone de confiança no momento de compra e uma forma democrática de exprimir a qualidade dos produtos.
