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Lisboa recebe o maior festival gastronómico nacional inteiramente dedicado aos sabores do mar, o Peixe em Lisboa, de 4 a 14 de Abril, no Pátio da Galé, Terreiro do Paço.
A 6.ª edição desta iniciativa do Turismo de Lisboa conta com a participação de alguns dos mais reconhecidos chefes de cozinha portugueses e estrangeiros, como Fausto Airoldi, Virgilio Martinez, Bertílio Gomes, Adrien Trouilloud, Nuno Diniz, Nuno Barros, Mauro Uliassi, José Avillez, Alexandre Silva, Miguel Castro Silva, Tomoaki Kanazawa, Bella Masano, Marlene Vieira, Vítor Sobral e Leonel Pereira.
Para dar a conhecer o melhor do mar português, dez dos mais emblemáticos restaurantes da Grande Lisboa – A Travessa, Alma, Assinatura, G-Spot, José Avillez, Peixaria da Esquina, Ribamar, Sea Me – Peixaria Moderna, Spazio Buondi / Nobre e Umai – estão em funcionamento permanente, entre as 12h00 e a meia-noite, com uma oferta variada de peixes e mariscos. E devido ao sucesso das anteriores edições, o Peixe em Lisboa disponibiliza, este ano, mais lugares sentados – num total de 332 – contribuindo para o bem-estar dos visitantes.
Do programa constam também apresentações de cozinha ao vivo, com inovadoras criações gastronómicas subordinadas à temática da cozinha do mar, o concurso que elege o “Melhor Pastel de Nata”, já uma tradição na programação do Peixe em Lisboa e, o evento paralelo “Sangue na Guelra”, que promete divulgar o potencial criativo dos jovens chefs que trabalham com os grandes nomes da cozinha portuguesa e internacional.
O público tem ainda a oportunidade de aprender a cozinhar com os melhores chefs do mundo, em workshops com sessões diárias – para as quais é necessária inscrição – que revelam truques e receitas aos participantes. Nesta edição, o Peixe em Lisboa dá também a oportunidade aos mais novos de desenvolverem a sua veia criativa na cozinha, em divertidos ateliês coordenados por uma equipa de formadores.
A fruta nacional não foi esquecida e, este ano, o Peixe em Lisboa conta com quatro sessões no Auditório, subordinadas a cada estação do ano, durante as quais vários chefes de cozinha vão mostrar como é possível conjugar fruta com peixes e mariscos.
Do programa destacam-se ainda os debates gastronómicos, o mercado gourmet, que dá a conhecer os melhores produtos da região – como a doçaria, as conservas de peixe, os azeites e os vinhos –, provas de vinhos e de outros produtos tradicionais, harmonizações, entre muitas outras actividades.
Durante os dez dias do evento, os visitantes que apresentarem o bilhete do Peixe em Lisboa no Lisboa Story Centre, beneficiam de um desconto de 20 por cento na entrada neste equipamento cultural. A mesma promoção é válida para os visitantes do Lisboa Story Centre, que pretendam participar no festival gastronómico.
