Semanas da Lampreia no Tivoli Palácio de Seteais

Com a abertura da época da lampreia, é possível saborear, entre 20 de Fevereiro e 6 de Março, no restaurante Seteais, no Tivoli Palácio de Seteais, em Sintra, um dos pratos mais apreciados da cozinha tradicional portuguesa.

“Esta é uma boa oportunidade para experimentar uma das iguarias mais esperadas do calendário gastronómico nacional, num espaço de referência em Sintra”, afirma João Corte Real, Director Geral do hotel.

Entre 20 de Fevereiro e 6 de Março, ao almoço e ao jantar, os amantes desta rara iguaria podem degustar pratos típicos, como Arroz de Lampreia ou Lampreia à Bordalesa, preparados com toda a mestria do Chef António Escudeiro.

EMENTA

Pataniscas de lampreia com migas de feijão-frade, grelos e broa – 17 euros
Salada de lampreia e vieiras na chapa com vinagrete de rúcula – 18,5 euros
Empada de lampreia com salada de aipo, maçã e maionese de alho – 22,5 euros

PRATOS PRINCIPAIS
Arroz de lampreia á moda do Minho – 39 euros
Lampreia á bordalesa sobre pão torrado – 42 euros
Filetes de linguado corados com açorda de ovas de lampreia – 38 euros
Fricassé de lampreia com bacon e cebolinhas em cogumelo porto belo – 38 euros

SOBREMESAS
Mini lampreia de ovos com carpaccio de kiwi – 7,5euros
Pudim do abade de Priscos com sorvete de lima – 8 euros

Reservas no Restaurante Seteais: Tel: 219 233 200