Sustentabilidade, economia circular e saúde no Lisbon Coffee Fest

O Lisbon Coffee Fest, que terá lugar no LX Factory de 22 a 24 de março, vai organizar várias palestras que vão abordar diferentes temas como sustentabilidade, economia circular e saúde, todos eles com ligação ao café.

Desde uma palestra dedicada ao tema da sustentabilidade e de como podemos assegurar um futuro mais sustentável, a outra que pretende desmistificar o consumo de café na saúde de quem o bebe, outra que aborda como é possível transformar os resíduos domésticos em fertilizantes, ou mesmo sobre um projeto que aproveita as borras de café em artigos de bijuteria, não vão faltar temas tão importantes para juntos conseguirmos ter um mundo melhor e mais saudável, tendo sempre como aliado o café.

Agenda:

Dia 22 de março – Palco Baristas

17h30 – 18h00 – Olisipo Coffee – Palestra “Roasting For a More Sustainable Coffee Future”. Antony Watson e Sofia Gonçalves (Olisipo Coffee Roasters Co-founders)

18h30 – 19h00 – Kaffa – Palestra “Café e Saúde. Mitos e Evidências”. Engª Ana Maria Pintão (Consultora da Indústria de Café, atualmente Assessora na empresa Kaffa, Galvão e Noronha, Lda.)

Dia 23 de março – Palco Música

11h00 – 11h30 – Kantar Worldpanel – Palestra “Future Targets, o Futuro do Café”. Marta Santos (Manufacturers Sector Director)

11h45 – 12h15 – Kantar Worldpanel – Palestra “Um País Numa Chávena de Café”. Verónica Llopis (Client Manager)

Dia 24 de março – Palco Música

11h00 – 11h30 – Lisboa a Compostar – Palestra “Lisboa a Compostar: 1300 Compostores Depois”. Eng.º Diogo Lorena (Coordenador do Cluster de Lisboa do Projeto FORCE)

11h45 – 12h15 – Bekoffee. Palestra “Borras de Café: de Resíduo à Matéria-Prima”. Fernando Duarte (Departamento de Engenharia de Polímeros. IPC – Instituto de Polímeros e Compósitos. Universidade do Minho)

O Lisbon Coffee Fest é um evento dedicado a celebrar o amor dos portugueses pelo café, que vai proporcionar variadas experiências a todos os que gostam e trabalham com café e também às pessoas que querem aprender mais e mais sobre este tema. No Lisbon Coffee Fest os visitantes vão poder encontrar várias marcas como: Delta e Nestlé, bem como Portela Cafés, NewCoffee, Rancilio, Nicola e Segafredo.