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A Tasca da Esquina, em Lisboa, reabre ao público com carta renovada e novo ambiente. Ainda a comemorar o 6º aniversário, a Tasca da Esquina e os Chefs Vítor Sobral, Hugo Nascimento e Luís Espadana decidiram inovar e dar uma nova imagem à ‘tasca modelo’. O ambiente e os novos pratos foram o começo de uma renovação que promete várias surpresas.
“Túbaros com foie gras”, “Salada de ovas de pescada e sardinha” e “Polvo no forno, couves e tomate assado”, são algumas das novas propostas apresentadas na renovada carta. ‘Fique nas mãos do chef’ ao almoço, mas numa versão mais curta, para aqueles que não dispensam um prato com assinatura, mas cujo tempo para almoçar não é muito.
Além destas remodelações, a carta tem agora mais uma assinatura: a da ilustradora Ana Gil.
A reinvenção da Tasca da Esquina surge num momento em que o grupo se prepara para dar a conhecer várias novidades de expansão, servindo ao mesmo tempo para reforçar a coesão de uma grande equipa, sempre pronta a alcançar mais e melhores resultados em nome próprio mas com uma assinatura bem portuguesa!
Para assinalar o momento a Tasca da Esquina, juntou os 3 mentores – Vítor Sobral, Hugo Nascimento e Luís Espadana – num jantar inesquecível para recordar pratos clássicos de uma carreira que perfaz quase 30 anos.
