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O restaurante Vila Joya chega ao Tivoli Palácio de Seteais para proporcionar momentos gastronómicos únicos, entre Dezembro de 2012 e Fevereiro de 2013. A partir do dia 13 de Dezembro e durante dois meses, de Quinta-feira a Domingo, os clientes podem experimentar uma ementa exclusiva, composta por 3 pratos ao almoço e 6 pratos ao jantar. O restaurante “pop up” de Vila Joya no Tivoli Palácio de Seteais funciona na sala D. João VI e tem capacidade para 20 pessoas. Durante estes dois meses, o restaurante do hotel funciona como habitualmente, complementado pela acção gastronómica do Vila Joya.
Para os clientes que quiserem usufruir de uma experiência gastronómica ímpar no Réveillon, existe um menu especial Vila Joya, para o último jantar do ano e almoço no dia 1 de Janeiro. As tradicionais ementas de festa do restaurante Seteais também estão disponíveis.
Lavagante do Atlântico com Couve-flor e Tapioca, Texturas de Pombo Mieral com alcachofra de Jerusalém e avelã, e Ostras Gillardeau com Ravioli de Aipo e Caviar Imperial são 3 exemplos dos diversos pratos de assinatura, que vão ser servidos no restaurante “pop up” Vila Joya ao longo destes 2 meses. Os menus disponíveis vão mudar a cada 3 semanas.
Para Gebhard Schachermayer, Director Geral de Vila Joya, “esta parceria entre o Vila Joya e o Tivoli Palácio de Seteais é uma aventura nova e desafiante para a equipa do Vila Joya que está muito entusiasmada com este projecto.
Além do valor acrescentado em termos estratégicos e de marketing, também conseguimos trazer as nossas experiencias culinárias do sul do país até ao centro de Portugal. Durante dois meses, ficamos ainda mais perto dos Portugueses apaixonados pela gastronomia única de Vila Joya. Acredito vivamente que o Tivoli Palácio de Seteais é o parceiro ideal para o projecto Vila Joya “pop up”.
“Para o Tivoli Palácio de Seteais esta parceria é uma oportunidade de alargar o leque de experiências dos nossos clientes com uma oferta de gastronomia de luxo proporcionada por Vila Joya, no ambiente único de Seteais”, afirma João Corte-Real, director geral do Tivoli Palácio de Seteais e Tivoli Sintra.
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